Verkostungsnotiz: Otýlie - Cider 2019, Utopia

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 31.05.22 20:09

Bezeichnung:	Otýlie - Cider
Winzer/Produzent:	Utopia
Land / Region:	Tschechien - Sonstige
Jahrgang:	2019
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Äpfel
Alkohol (Vol.%):	7
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	12 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 07.05.2022
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	07.05.2022
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas gelborange, ganz leicht trüb, mäßiger, feiner Blubber. Nasal eher verhalten gegerbter Apfel mit klarer Kalkspur, mit Luft auch etwas Karamell. Am Gaumen wird der Apfel noch mit ein paar Rosinen ergänzt, straff-geschmeidige Säure, gerbstoffiges, trockenes Karamell, gelber, eisendotierter Kalk. Schön langer Abgang mit etwas gehauchtem Lakritz. Dies ist ein recht feiner Cider mit Tiefgang, überzeugt durch seine perfekte, weil sehr ausgewogene und doch nicht beliebige Struktur.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2022/05/31/natur-geburtstag/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Otýlie - Cider 2019 - Äpfel (Utopia) 

Im Glas gelborange, ganz leicht trüb, mäßiger, feiner Blubber. Nasal eher verhalten gegerbter Apfel mit klarer Kalkspur, mit Luft auch etwas Karamell. Am Gaumen wird der Apfel noch mit ein paar Rosinen ergänzt, straff-geschmeidige Säure, gerbstoffiges, trockenes Karamell, gelber, eisendotierter Kalk. Schön langer Abgang mit etwas gehauchtem Lakritz.

Dies ist ein recht feiner Cider mit Tiefgang, überzeugt durch seine perfekte, weil sehr ausgewogene und doch nicht beliebige Struktur.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=75634

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