Details zur Verkostungsnotiz |
Eintrag erstellt/geändert am 17.05.22 12:36 |
Bezeichnung: |
Vin Santo del Chianti Classico |
Winzer/Produzent: |
Fattoria di Felsina |
Land / Region: |
Italien - Toskana |
Jahrgang: |
1990 |
Typ: |
Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito) |
Rebsorte: |
Cuvée |
Alkohol (Vol.%): |
15,5 |
Verschluss: |
Naturkork |
Weitere Angaben: |
Trebbiano, Malvasia, Sangiovese.
After rigorous selection, the clusters are subjected to a natural drying process on mats, until January-February of the following year. They are then de-stemmed and pressed, and the must is transferred to sealed, 100 litre aok casks containing the “mother”, a thick substance remaining from previous vintages. After 7 years in the “vinsantaia” loft area, the wine is bottle aged for a minimum of 6 months. |
Preis: |
45 Euro je 0,5 l (im Handel) bei CaduCo Berlin - Mai 2022 |
Bewertung: |
(95/100 Punkte) |
Preis / Genuss: |
grandios |
Autor/Verkoster: |
mixalhs |
Verkostungsdatum: |
14.05.2022 |
Eingetragen von: |
mixalhs
... [Rückfrage zur VKN an mixalhs] |
VKN im Detail: |
Tolles Zeug, Datteln, reife Pfirsiche, oxidatie Noten. die sich aber im Hintergrund halten, wunderbares Süße-Säure-Spiel, sehr langer Abgang. Jetzt auf dem Höhepunkt (und sicher noch weitere fünf bis zehn Jahre). 95 |
Trinkreife: |
trinken oder lagern (sicher bis 2026/27, wahrscheinlich auch länger) |
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