Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 11.05.22 15:44

Bezeichnung: Cuvée Louise Gautier - Cidre
Winzer/Produzent: Ferme de la Sapinière
Land / Region: Frankreich - Normandie
Jahrgang: 2020
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Äpfel
Alkohol (Vol.%): 4
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: L21 GO 2605, 12-21
Preis: 8,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Made in Calvados - 18.03.2022
Bewertung: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 10.05.2022
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Orangegelb im Glas, mäßiger, anfangs recht grober, dann immer feiner werdender Blubber mit guter Ausdauer. Fürs Näschen gibt's recht konzentriert Apfelsaft mit leichten Gerbstoffbeigaben, fürs Gäumchen dann ebenfalls relativ saftige, konzentrierte Äpfel, kein freier Zucker, aber doch ordentlich Extraktsüße; eher moderate Säure, was den Trinkfluß jedoch nicht hemmt, leicht kalkig-gegerbte Basis. Der schön lang hallende Nachhall lebt auch von dieser leicht gebremsten Saftigkeit.

Mit seinen überschaubaren 4 PS hätte diese Cuvée auch schon leicht klebrig sein können, hier äußert sich das nur in vermehrter Eleganz und Ausgewogenheit. Unkompliziert, ein bißchen mainstreamig zwar, aber nicht beliebig.
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2022/05/11/ehren-cuvee/
Link 2: -
Link 3: -
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