Verkostungsnotiz: Brauneberger Juffer Riesling Kabinett - Fuder 4

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 07.05.22 15:56

Bezeichnung:	Brauneberger Juffer Riesling Kabinett - Fuder 4 -
Winzer/Produzent:	Max. Ferd. Richter
Land / Region:	Deutschland - Mosel
Lage:	Juffer (Brauneberg - Mosel) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	7,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	16 Euro je 0,75 l (ab Hof) - April 2021
Bewertung:	Best ever (88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Ollie
Verkostungsdatum:	21.04.2022
Eingetragen von:	Ollie ... [Rückfrage zur VKN an Ollie]
VKN im Detail:	Wie üblich eine Nase auf sehr aromatischem Apfel; neu ist diesmal die Begleitung durch eine sehr aromatische Birne. Das hat schon fast normannische Züge! Extrem frisch und klar, wir sind wieder im kalten Kelterhaus, in dem unentwegt frisches Wasser über Steinboden fließt, während der Holzapfel-Holzbirnen-Most gekeltert wird. Am extrem klaren Gaumen (das Markenzeichen des Fuders 4) dieselbe Aromatik, knackige Frucht, da ist nichts Mürb-Gelbes, und die Mineralität der Juffer steuert den Steinboden bei. Das ist alles sehr schön, bleibt aber aromatisch deutlich weniger raffiniert als der Kabinett aus der WSU. Als Konsequenz wirkt das Spiel zwischen Süße (50 g/l) und Säure (11.1 g/l) deutlich rustikaler als. Im Gegenzug macht die extreme, altertümliche Struktur dieses Jahrgangs den Wein wunderbar transparent und sehr "durchhörbar": quasi weingewordener Harnoncourt. Für mich deutlich die best-ever-Inkarnation des Fuders 4. Bravo!
Trinkreife:	keine Angabe
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Brauneberger Juffer Riesling Kabinett - Fuder 4 - 2021 (Max. Ferd. Richter) 

Wie üblich eine Nase auf sehr aromatischem Apfel; neu ist diesmal die Begleitung durch eine sehr aromatische Birne. Das hat schon fast normannische Züge! Extrem frisch und klar, wir sind wieder im kalten Kelterhaus, in dem unentwegt frisches Wasser über Steinboden fließt, während der Holzapfel-Holzbirnen-Most gekeltert wird. Am extrem klaren Gaumen (das Markenzeichen des Fuders 4) dieselbe Aromatik, knackige Frucht, da ist nichts Mürb-Gelbes, und die Mineralität der Juffer steuert den Steinboden bei. Das ist alles sehr schön, bleibt aber aromatisch deutlich weniger raffiniert als der Kabinett aus der WSU. Als Konsequenz wirkt das Spiel zwischen Süße (50 g/l) und Säure (11.1 g/l) deutlich rustikaler als. Im Gegenzug macht die extreme, altertümliche Struktur dieses Jahrgangs den Wein wunderbar transparent und sehr 'durchhörbar': quasi weingewordener Harnoncourt. Für mich deutlich die best-ever-Inkarnation des Fuders 4. Bravo!

Best ever (88 Punkte)

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