Verkostungsnotiz: Morillon - Muschelkalk - trocken - STK

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 06.05.22 18:10

Bezeichnung:	Morillon - Muschelkalk - trocken - STK - Südsteiermark DAC
Winzer/Produzent:	Tement
Land / Region:	Österreich - Südsteiermark
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Glasstopfen
Weitere Angaben:	L-N 2681/21, L15102100559
Preis:	15 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 01.05.2022
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 17 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	01.05.2022
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein helleres Goldgelb, nasal fast etwas sauvignonesk wirkend mit nicht ganz reifen Reneclauden und Mirabellen, dazu ein Hauch Kochbanane, etwas Grünholzanmutung. Am Gaumen ebenfalls grünlich-frischlich mit stark reduziertem, nicht ausgereiftem Steinobstanteil, vielleicht noch etwas Tamarinde, knackige Säure mit Limettenbegleitung, sehr blaue Kalkgrundlage. Schön langer grünlich-frischer Abgang ohne Unreife im Gepäck. Einen Moment lang dachte ich, da wären im Weingut die Etiketten vertauscht worden, aber wenn man's weiß, erschließt sich einem der Chardonnay dann doch. Allerdings ist der Wein aktuell deutlich zu jung und in gewisser Weise "unausgegoren" (trocken und damit zuckertechnisch "durch" ist er natürlich schon). Hatte ich mir zum Essen etwas anders gewünscht, paßte aber soweit doch ganz gut, hinterließ jedoch wenig Archivierbares im weinaffinen Teil meines Hirnkastls, was eine erfreuliche Weiterentwicklung hätte erahnen lassen können, deshalb aktuell kein Nachkaufreflex spürbar.
Trinkreife:	noch lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2022/05/06/morillon-im-sb-gewand/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Morillon - Muschelkalk - trocken - STK - Südsteiermark DAC 2019 - Chardonnay (Tement) 

Farblich ein helleres Goldgelb, nasal fast etwas sauvignonesk wirkend mit nicht ganz reifen Reneclauden und Mirabellen, dazu ein Hauch Kochbanane, etwas Grünholzanmutung. Am Gaumen ebenfalls grünlich-frischlich mit stark reduziertem, nicht ausgereiftem Steinobstanteil, vielleicht noch etwas Tamarinde, knackige Säure mit Limettenbegleitung, sehr blaue Kalkgrundlage. Schön langer grünlich-frischer Abgang ohne Unreife im Gepäck.

Einen Moment lang dachte ich, da wären im Weingut die Etiketten vertauscht worden, aber wenn man's weiß, erschließt sich einem der Chardonnay dann doch. Allerdings ist der Wein aktuell deutlich zu jung und in gewisser Weise 'unausgegoren' (trocken und damit zuckertechnisch 'durch' ist er natürlich schon). Hatte ich mir zum Essen etwas anders gewünscht, paßte aber soweit doch ganz gut, hinterließ jedoch wenig Archivierbares im weinaffinen Teil meines Hirnkastls, was eine erfreuliche Weiterentwicklung hätte erahnen lassen können, deshalb aktuell kein Nachkaufreflex spürbar.

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 17 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=75421

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