Verkostungsnotiz: Riesling - »von unserm« - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 02.09.25 17:55

Bezeichnung:	Riesling - »von unserm« - trocken - Gutswein
Winzer/Produzent:	Balthasar Ress
Land / Region:	Deutschland - Rheingau
Jahrgang:	2020
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	11,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 31 059 004 21
Preis:	8,36 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 03.12.2021
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	31.08.2025
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Verkostung vom 25.04.2022: Farblich ein helles Strohgelb, riecht erst mal verhalten nach dezent angesüßten gelben Agrumen plus weiße Johannisbeere. Am Gaumen zeigen sich die Agrumen dann sehr geschmeidig ohne dabei ins Cremige oder gar Behäbige abzugleiten, die Säure ist "gut beinand", aber nicht kernig, dennoch erfrischend in etwas distinguierterer Art und Weise; bodenseitig assoziiere ich was eher Rotlagiges. Der ziemlich lange Abgang wiederholt das nochmal sehr schön, die sehr elegante Säure dominert bis ins Finale, dort schwenken die Agrumen dann klar zur orangen Seite. Sehr schöner Basis-Riesling der eleganteren Art, dabei aber nicht unfrisch, trotz seiner versöhnlichen Süße-Säure-Struktur auch nicht beim Mainstream einzuordnen, einfach ein sehr guter Terrassenriesling mit einer gewissen Noblesse. Wertung vom 25.04.2022: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25 ------- Verkostung vom 31.08.2025: Im Glas ein sehr helles, strahlendes Goldgelb, nasal ein frischer, klarer Zitruskorb mit Zitronen und Pampelmusen (vorwiegend Spalten), ergänzt durch einen Hauch Pastinake sowie eine Kräuterspur mit Estragon und Kerbel. Geschmacklich die gleiche Aromatik, wieder sehr klar und frisch wirkend, knackige, pure Säure, bodenseitig sehr kühl mit leichtem Schieferanflug, aber auch erdigen Komponenten. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der das Ganze wunderbar repetiert und im Finale eine nicht ganz reife Pomelo heraushebt. Knackiger, unkomplizierter Terrassenzischer fern jeder Banalität mit hohem Trinkfluß und erstaunlicher Länge, den ich an sich problemlos hätte wegzwitschern können, landete aber mangels Alternativen in einer Caldeirada und machte auch da eine gute Figur!
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Riesling - »von unserm« - trocken - Gutswein 2020 (Balthasar Ress) 

Verkostung vom 25.04.2022:

Farblich ein helles Strohgelb, riecht erst mal verhalten nach dezent angesüßten gelben Agrumen plus weiße Johannisbeere. Am Gaumen zeigen sich die Agrumen dann sehr geschmeidig ohne dabei ins Cremige oder gar Behäbige abzugleiten, die Säure ist 'gut beinand', aber nicht kernig, dennoch erfrischend in etwas distinguierterer Art und Weise; bodenseitig assoziiere ich was eher Rotlagiges. Der ziemlich lange Abgang wiederholt das nochmal sehr schön, die sehr elegante Säure dominert bis ins Finale, dort schwenken die Agrumen dann klar zur orangen Seite.

Sehr schöner Basis-Riesling der eleganteren Art, dabei aber nicht unfrisch, trotz seiner versöhnlichen Süße-Säure-Struktur auch nicht beim Mainstream einzuordnen, einfach ein sehr guter Terrassenriesling mit einer gewissen Noblesse.

Wertung vom 25.04.2022: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25

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Verkostung vom 31.08.2025:

Im Glas ein sehr helles, strahlendes Goldgelb, nasal ein frischer, klarer Zitruskorb mit Zitronen und Pampelmusen (vorwiegend Spalten), ergänzt durch einen Hauch Pastinake sowie eine Kräuterspur mit Estragon und Kerbel. Geschmacklich die gleiche Aromatik, wieder sehr klar und frisch wirkend, knackige, pure Säure, bodenseitig sehr kühl mit leichtem Schieferanflug, aber auch erdigen Komponenten. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der das Ganze wunderbar repetiert und im Finale eine nicht ganz reife Pomelo heraushebt.

Knackiger, unkomplizierter Terrassenzischer fern jeder Banalität mit hohem Trinkfluß und erstaunlicher Länge, den ich an sich problemlos hätte wegzwitschern können, landete aber mangels Alternativen in einer Caldeirada und machte auch da eine gute Figur!

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=75398

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