Verkostungsnotiz: [Cuvée] - Dame-Jane - Rosé - brut - Champagne [AOP] 2019, Henri Giraud

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 30.04.22 15:21

Bezeichnung:	[Cuvée] - Dame-Jane - Rosé - brut - Champagne [AOP]
Winzer/Produzent:	Henri Giraud
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:	2019
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Der Name leitet sich ab von "Damghan", einer persischen Stadt an der Seidenstraße, welche für ihre Töpferkunst und Amphoren berühmt war oder ist. Die Grundweine setzen sich aus 70 % Pinot noir (mit einem Rotweinanteil von 6 %) und 30 % Chardonnay zusammen. Die Trauben werden direkt nach der Lese für rund 4 Stunden mazeriert, gepreßt und ausschließlich in kleinen Sandstein-Amphoren vinifiziert, wo er für mindestens 3 Jahre verbleibt; das Dégorgement erfolgte am 21.03.2019. K 03U18C
Preis:	62,48 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Grands Bourgognes - 30.03.2022
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 23 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	26.04.2022
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein distinguiertes Kupfer, eher mäßiger, aber feiner Blubber mit ordentlicher Ausdauer. Riecht nach Minneloahörnchen mit extra Hefe, welche sich aber dennoch nicht nach vorne drängt, leicht volatile, kreidige Säure. Schmeckt dann einerseits knalltrocken (trotz "brut" auf dem Etikett), ist andererseits aber auch klar auf der hocheleganten, fast noblen Seite angesiedelt; die orangen Agrumen -ergänzt durch Physalis und rote Johannisbeeren- bieten Frische und Geschmeidigkeit in einem Zug, die Säure ist straff und gleichzeitig schmeichelnd, weiters gibt's ein bißchen Roiboos auf gelöschtem Kalk. Der minutenlange Abgang präsentiert die o.g. Frucht in deutlich konzentrierterer Form ohne daß es schon dick werden würde, die knarztrockene Anmutung bei erfrischender Säure bleibt komplett erhalten, dem Kalk ist hier auch was Rotschieferiges beigemischt. Der Amphorenausbau macht sich hier sehr vorteilhaft bemerkbar, denn das was da im Glas ist, ist in höchster Weise unique und darüber hinaus einfach saugut. Trotz dieser Eigenständigkeit ist das dennoch durchaus "Champagner" und nicht was absolut freakig Abenteuerliches ohne jegliche Zuordenbarkeit, sehr großer Spaß!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2022/04/29/auch-champagner-gibts-in-orange/
Link 2:	-
Link 3:	-
	Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 216 mal abgerufen

Bilder:

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):

[url=https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=75395][img]https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/75395.gif[/img][/url]

Einbindung als Text (forenunabhängig):

[Cuvée] - Dame-Jane - Rosé - brut - Champagne [AOP] 2019 (Henri Giraud) 

Im Glas ein distinguiertes Kupfer, eher mäßiger, aber feiner Blubber mit ordentlicher Ausdauer. Riecht nach Minneloahörnchen mit extra Hefe, welche sich aber dennoch nicht nach vorne drängt, leicht volatile, kreidige Säure. Schmeckt dann einerseits knalltrocken (trotz 'brut' auf dem Etikett), ist andererseits aber auch klar auf der hocheleganten, fast noblen Seite angesiedelt; die orangen Agrumen -ergänzt durch Physalis und rote Johannisbeeren- bieten Frische und Geschmeidigkeit in einem Zug, die Säure ist straff und gleichzeitig schmeichelnd, weiters gibt's ein bißchen Roiboos auf gelöschtem Kalk. Der minutenlange Abgang präsentiert die o.g. Frucht in deutlich konzentrierterer Form ohne daß es schon dick werden würde, die knarztrockene Anmutung bei erfrischender Säure bleibt komplett erhalten, dem Kalk ist hier auch was Rotschieferiges beigemischt.

Der Amphorenausbau macht sich hier sehr vorteilhaft bemerkbar, denn das was da im Glas ist, ist in höchster Weise unique und darüber hinaus einfach saugut. Trotz dieser Eigenständigkeit ist das dennoch durchaus 'Champagner' und nicht was absolut freakig Abenteuerliches ohne jegliche Zuordenbarkeit, sehr großer Spaß!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 23 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=75395

Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:

Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.