Verkostungsnotiz: Sauvignon blanc - Silt - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.04.22 11:59

Bezeichnung:	Sauvignon blanc - Silt - trocken - Qw
Winzer/Produzent:	Seher
Land / Region:	Österreich - Weinviertel
Jahrgang:	2020
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	L1.2/21, N4829/21
Preis:	8,98 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 18.12.2021
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	31.03.2022
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein helles Zitronengelb im Glas, typische Sauvignonnase mit Kräutern aus der Estragon- und Korianderecke, dann Zitronenzesten sowie Tamarinde und Stachelbeere. Schmeckt ziemlich knackig-kräuterig frisch, ist dabei ordentlich grün und auch nicht gerade leise, ein paar gelbere Aromen mit nicht wenig Extraktsüße federn diesen eigentlichen NZ-Stil jedoch angenehm ab; die stramme Säure bläst ins gleiche frische Horn, etwas Pfeffer in Verbindung mit einem Hauch Pimiento gibt einen weiteren Kick in den Allerwertesten, untendrunter sehr kühl-dunkelblaues Gestein. Der ziemlich lang hallende Nachhall wiederholt die Kräuterattacke nochmals sehr eindringlich ohne dabei die Gelbfruchtfetzen zu vergessen. Es herrscht eine ziemliche Hochspannung in diesem SB, wobei ich für mich einen rein grünen Sauvignon -wie er gerne aus Neuseeland kommt- zwar als frisch empfinden kann, ein solcher fordert mich jedoch erheblich weniger, wenn kein diametraler Kontrapunkt gegeben ist. Genau den gibt's hier aber in höchst animierender Form, wenn man also einen Frischekracher jenseits der Plakativität sucht, ist man hier goldrichtig.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2022/04/01/non-dac-als-gutesiegel/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Sauvignon blanc - Silt - trocken - Qw 2020 (Seher) 

Ein helles Zitronengelb im Glas, typische Sauvignonnase mit Kräutern aus der Estragon- und Korianderecke, dann Zitronenzesten sowie Tamarinde und Stachelbeere. Schmeckt ziemlich knackig-kräuterig frisch, ist dabei ordentlich grün und auch nicht gerade leise, ein paar gelbere Aromen mit nicht wenig Extraktsüße federn diesen eigentlichen NZ-Stil jedoch angenehm ab; die stramme Säure bläst ins gleiche frische Horn, etwas Pfeffer in Verbindung mit einem Hauch Pimiento gibt einen weiteren Kick in den Allerwertesten, untendrunter sehr kühl-dunkelblaues Gestein. Der ziemlich lang hallende Nachhall wiederholt die Kräuterattacke nochmals sehr eindringlich ohne dabei die Gelbfruchtfetzen zu vergessen.

Es herrscht eine ziemliche Hochspannung in diesem SB, wobei ich für mich einen rein grünen Sauvignon -wie er gerne aus Neuseeland kommt- zwar als frisch empfinden kann, ein solcher fordert mich jedoch erheblich weniger, wenn kein diametraler Kontrapunkt gegeben ist. Genau den gibt's hier aber in höchst animierender Form, wenn man also einen Frischekracher jenseits der Plakativität sucht, ist man hier goldrichtig.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=75245

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