| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 03.04.22 16:09 |
| Bezeichnung: | Spätburgunder vom Kalkstein |
| Winzer/Produzent: | Weingut Claus Schneider |
| Land / Region: | Deutschland - Baden |
| Jahrgang: | 2018 |
| Typ: | Rotwein |
| Rebsorte: | Spätburgunder (Pinot noir) |
| Alkohol (Vol.%): | 13,5 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | Ehemals Weiler Spätburgunder. Aus eigenen Reben vom Tüllinger Berg, auf einzigartigem Kalksteinterroir gewachsen. Maischegärung über 3 Wochen und Ausbau im grossen Holzfass. Nach 24 Monaten auf der Hefe schonend abgefüllt. RZ: 0.9 g/l Ertrag: 55 hl/ha |
| Preis: | 10,8 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 28.02.2021 |
| Bewertung: | gut |
| Preis / Genuss: | gut |
| Autor/Verkoster: | stollinger |
| Verkostungsdatum: | 28.03.2022 |
| Eingetragen von: | stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger] |
| VKN im Detail: | Leicht transparentes rot. Leicht frisch und rotfruchtig in der Nase. Etwas dunkel-röstig.
Moderat frische Säure. Mittlerer Körper, sanft extrahiert bzw. nicht übermäßig konzentriert. Die Gerbstoffe wirken noch jung, aber gute Qualität. Trinkig, saftig, in der Mitte ein kleines Loch. Rotfruchtig (Erdbeere), etwas Röstaromen. Zugänglich. |
| Trinkreife: | trinken oder lagern |
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