Verkostungsnotiz: [Timorasso] - Il Giallo di Costa - Derthona

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 16.03.22 10:56

Bezeichnung:	[Timorasso] - Il Giallo di Costa - Derthona - Vino bianco
Winzer/Produzent:	Ricci
Land / Region:	Italien - Piemont
Jahrgang:	2014
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Timorasso
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	100 Tage Maischegärung, L. H 142
Preis:	24 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Conrad Mattern - 10.01.2020
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	15.03.2022
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Schaut aus wie reiferer Sherry mit seinem dunkleren Braunorange, riecht nach Edelkastanienhonig mit viel trockener Süße, etwas Leder, dazu ein Hauch lithiumverseiftes Wälzlagerfett. Am Gaumen dann auch einige getrocknete Bitterorangenscheiben, der Honig ist hier völlig zuckerbefreit und wirkt in keinster Weise viskositätserhöhend, ein paar braune, gerebelte Kräuter nebst leichtem Bitterchen noch, die recht agile Säure sorgt für enormen Trinkfluß, lehmig-salziger Untergrund. Der mehrminütige Nachhall lebt in erster Linie von der Bitterorange und der straffen Säure, die hier auch etwas an Kumquatschalen erinnert. Sieht zwar aus wie Sherry, schmeckt aber total anders! Faszinierend finde ich hier, daß trotz der vielen Dickstoffzutaten nebst 14 PS unter der Haube kein Ansatz zur Breite bzw. Behäbigkeit erkennbar ist. Wir haben diesen "Timo" zur Gorgonzola-Pizza getrunken, was aus meiner Sicht wunderbar harmonierte, weil der Wein sich einerseits nicht die Butter vom Brot nehmen ließ und andererseits dennoch bei jedem Schluck einen Frischekick mitgab; auch solo riß der Trinkfluß nicht ab. Goiles, schräges Zeuch!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2022/03/16/timo-orange/
Link 2:	-
Link 3:	-
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[Timorasso] - Il Giallo di Costa - Derthona - Vino bianco 2014 (Ricci) 

Schaut aus wie reiferer Sherry mit seinem dunkleren Braunorange, riecht nach Edelkastanienhonig mit viel trockener Süße, etwas Leder, dazu ein Hauch lithiumverseiftes Wälzlagerfett. Am Gaumen dann auch einige getrocknete Bitterorangenscheiben, der Honig ist hier völlig zuckerbefreit und wirkt in keinster Weise viskositätserhöhend, ein paar braune, gerebelte Kräuter nebst leichtem Bitterchen noch, die recht agile Säure sorgt für enormen Trinkfluß, lehmig-salziger Untergrund. Der mehrminütige Nachhall lebt in erster Linie von der Bitterorange und der straffen Säure, die hier auch etwas an Kumquatschalen erinnert.

Sieht zwar aus wie Sherry, schmeckt aber total anders! Faszinierend finde ich hier, daß trotz der vielen Dickstoffzutaten nebst 14 PS unter der Haube kein Ansatz zur Breite bzw. Behäbigkeit erkennbar ist. Wir haben diesen 'Timo' zur Gorgonzola-Pizza getrunken, was aus meiner Sicht wunderbar harmonierte, weil der Wein sich einerseits nicht die Butter vom Brot nehmen ließ und andererseits dennoch bei jedem Schluck einen Frischekick mitgab; auch solo riß der Trinkfluß nicht ab. Goiles, schräges Zeuch!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

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