Verkostungsnotiz: Chateau Sociando-Mallet 2000, Chateau Sociando-Mallet

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 29.12.21 16:49

Bezeichnung:	Chateau Sociando-Mallet
Winzer/Produzent:	Chateau Sociando-Mallet
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang:	2000
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	Flasche nicht einwandfrei
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	stollinger
Verkostungsdatum:	06.12.2021
Eingetragen von:	stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail:	Kräftiges dunkelrot. Die Nase mit mittlerer Intensität, reifere Frucht (Cassis, Maulbeere, Brombeere). Leicht ätherisch-kühl, Asche. Darüber liegt leider ein Geruch von ranzigem Tierfett. Frischere Säure, kräftiger Körper, extraktreich. Gerbstoffreich, leicht bürgerlich, aber gute Qualität, etwas trocknend. Viel reife Frucht und süßliche Würze (Piment, Zimt). Nach hinten bleibt nur der Säureausdruck, eher kurz mit einem Wollfett-Ton. Eine zweite Konterflasche hatte leider noch deutlich mehr Brett.
Trinkreife:	keine Angabe
Link 1:	https://www.youtube.com/watch?v=iPGKp_y-y_M
Link 2:	-
Link 3:	-
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Chateau Sociando-Mallet 2000 - Cuvée (Chateau Sociando-Mallet) 

Kräftiges dunkelrot. Die Nase mit mittlerer Intensität, reifere Frucht (Cassis, Maulbeere, Brombeere). Leicht ätherisch-kühl, Asche. Darüber liegt leider ein Geruch von ranzigem Tierfett.

Frischere Säure, kräftiger Körper, extraktreich. Gerbstoffreich, leicht bürgerlich, aber gute Qualität, etwas trocknend. Viel reife Frucht und süßliche Würze (Piment, Zimt). Nach hinten bleibt nur der Säureausdruck, eher kurz mit einem Wollfett-Ton. 

Eine zweite Konterflasche hatte leider noch deutlich mehr Brett.

Flasche nicht einwandfrei

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=74552

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