Verkostungsnotiz: Chateau Sociando-Mallet 1998, Chateau Sociando-Mallet

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 29.12.21 16:49

Bezeichnung:	Chateau Sociando-Mallet
Winzer/Produzent:	Chateau Sociando-Mallet
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang:	1998
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	gut
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	stollinger
Verkostungsdatum:	06.12.2021
Eingetragen von:	stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail:	Kräftiges rot. In der Nase eher zurückhaltend, erdig (leichter Muff), staubig. Cassis und Pflaume. Asche, röstig, würzig, ein Hauch floral. Etwas grüne Paprika. Frische Säure, nicht optimal eingebunden, nach hinten recht lebhaft. Mittlerer Körper, schlank wirkend durch die Säure, komplett trockener Eindruck. Nicht mehr besonders viele Gerbstoffe, aber merkbar, etwas bürgerlich (trocknend). Kirsche, Cassis, frisch und nicht so klar. Etwas würzig und erdig. Etwas schwächer im Ausdruck und in der Intensität. Nach hinten die Struktur etwas schwach und Röstaromen bleiben unbalanciert stehen. Nicht so lang.
Trinkreife:	jetzt trinken
Link 1:	https://www.youtube.com/watch?v=iPGKp_y-y_M
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Chateau Sociando-Mallet 1998 - Cuvée (Chateau Sociando-Mallet) 

Kräftiges rot. In der Nase eher zurückhaltend, erdig (leichter Muff), staubig. Cassis und Pflaume. Asche, röstig, würzig, ein Hauch floral. Etwas grüne Paprika. 

Frische Säure, nicht optimal eingebunden, nach hinten recht lebhaft. Mittlerer Körper, schlank wirkend durch die Säure, komplett trockener Eindruck. Nicht mehr besonders viele Gerbstoffe, aber merkbar, etwas bürgerlich (trocknend). Kirsche, Cassis, frisch und nicht so klar. Etwas würzig und erdig. Etwas schwächer im Ausdruck und in der Intensität. Nach hinten die Struktur etwas schwach und Röstaromen bleiben unbalanciert stehen. Nicht so lang.

gut

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=74551

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