Verkostungsnotiz: Pinot & Syrah 2017, Weingut Fritz Wassmer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 29.12.21 12:21

Bezeichnung:	Pinot & Syrah
Winzer/Produzent:	Weingut Fritz Wassmer
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2017
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	13 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle)
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	stollinger
Verkostungsdatum:	19.12.2021
Eingetragen von:	stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail:	Kräftiges granatrot. In der Nase ätherisch (Kampfer, Menthol, Wacholder), etwas Baumharz (Nadelbaum). Brot, Teig und süßlicher Malz. Dunkle Röstaromen (Asche). Die Frucht nur im Hintergrund (Schlehe, Sauerkirsche). Ein bisschen biologischer Muff. Weiche Säure mit guter Frische. Kräftiger Körper, extraktreich; volleres, weiches Mundgefühl, etwas alkoholisch. Nicht so viele Gerbstoffe, reif mit guter Struktur. Reifere Frucht (Cassis, Himbeere), intensiv und leicht kitschig. Viele dunkle Röstaromen, aromatisch leicht unbalanciert. Gute Länge. Sehr gemacht, parfümiert und leicht unnatürlich. Nicht mein Fall.
Trinkreife:	keine Angabe
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Pinot & Syrah  2017 - Cuvée (Weingut Fritz Wassmer) 

Kräftiges granatrot. In der Nase ätherisch (Kampfer, Menthol, Wacholder), etwas Baumharz (Nadelbaum). Brot, Teig und süßlicher Malz. Dunkle Röstaromen (Asche). Die Frucht nur im Hintergrund (Schlehe, Sauerkirsche). Ein bisschen biologischer Muff.

Weiche Säure mit guter Frische. Kräftiger Körper, extraktreich; volleres, weiches Mundgefühl, etwas alkoholisch. Nicht so viele Gerbstoffe, reif mit guter Struktur. Reifere Frucht (Cassis, Himbeere), intensiv und leicht kitschig. Viele dunkle Röstaromen, aromatisch leicht unbalanciert. Gute Länge.

Sehr gemacht, parfümiert und leicht unnatürlich. Nicht mein Fall.



Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=74545

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