Verkostungsnotiz: Silvaner - Casteller Schloßberg - trocken - Große Lage - GG 2015, Fürstl. Castell'sches Domänenamt

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 28.12.21 21:10

Bezeichnung:	Silvaner - Casteller Schloßberg - trocken - Große Lage - GG
Winzer/Produzent:	Fürstl. Castell'sches Domänenamt
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 5000 048 16
Preis:	29,74 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Metro Pasing - 31.08.2017
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 15 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	25.12.2021
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein helleres Goldgelb mit leichten grünlichen Reflexen. Fürs Näschen gibt's recht unreif wirkendes Steinobst mit einer Beimengung von grünem Maoam. Am Gaumen geht das so weiter, eine Reneclaude gibt den Ton an, dazu ein bißchen grüner Torf und wieder -zwar nur gehaucht, aber dennoch prägend- der oben genannte Kaugummi; die Säure ist leider recht moderat ausgeprägt, als Unterlage gibt's einen Mix aus Zement mit Kräutern in Tupperware. Der recht lange Abgang wiederholt das Ganze 1:1. Damit kann ich jetzt recht wenig anfangen, der weniger weinaffine Teil der Weihnachtsessens-Gesellschaft war mit dem GG aber recht zufrieden. Für mich war es jedoch viel zu gehemmt unterwegs, dazu diese latente Kaltvergärungsnote, das muß nicht sein! Steht aus meiner Sicht auch meilenweit hinter den genannten EL's, sogar wenn man berücksichtigt, daß insbesondere der Jahrgangsvetter bei der zweiten Verkostung bereits deutlich abgebaut hat. Ist meines Erachtens bestenfalls Ortsweinniveau, aber auch als solchen brauch ich ihn nicht...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2021/12/28/orts-gg/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Silvaner - Casteller Schloßberg - trocken - Große Lage - GG 2015 (Fürstl. Castell'sches Domänenamt) 

Im Glas ein helleres Goldgelb mit leichten grünlichen Reflexen. Fürs Näschen gibt's recht unreif wirkendes Steinobst mit einer Beimengung von grünem Maoam. Am Gaumen geht das so weiter, eine Reneclaude gibt den Ton an, dazu ein bißchen grüner Torf und wieder -zwar nur gehaucht, aber dennoch prägend- der oben genannte Kaugummi; die Säure ist leider recht moderat ausgeprägt, als Unterlage gibt's einen Mix aus Zement mit Kräutern in Tupperware. Der recht lange Abgang wiederholt das Ganze 1:1.

Damit kann ich jetzt recht wenig anfangen, der weniger weinaffine Teil der Weihnachtsessens-Gesellschaft war mit dem GG aber recht zufrieden. Für mich war es jedoch viel zu gehemmt unterwegs, dazu diese latente Kaltvergärungsnote, das muß nicht sein! Steht aus meiner Sicht auch meilenweit hinter den genannten EL's, sogar wenn man berücksichtigt, daß insbesondere der Jahrgangsvetter bei der zweiten Verkostung bereits deutlich abgebaut hat. Ist meines Erachtens bestenfalls Ortsweinniveau, aber auch als solchen brauch ich ihn nicht...

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 15 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=74537

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