Verkostungsnotiz: Pouilly - Fuissé - "Clos" Sur la Roche 2015, Domaine Saumaize-Michelin

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 21.12.21 12:46

Bezeichnung:	Pouilly - Fuissé - "Clos" Sur la Roche
Winzer/Produzent:	Domaine Saumaize-Michelin
Land / Region:	Frankreich - Burgund
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:	C’est la plus grande parcelle du domaine : 1.65 ha. Cette vigne agée aux deux tiers de 30 ans et de 90 ans le reste, est située à part sur le revers de la Roche de Vergisson. Au milieu d’un biotope sous influence méditerranéenne, elle a une maturité précoce. On retrouve dans le vin ce côté solaire soutenu par une matière d’une grande consistance qui conjugue différents types de minéralité. La luminosité de la parcelle apporte toujours un éclat supplémentaire. RVF: 17
Preis:	13,5 Euro je 0,375 l (im Handel) bei Wein Kern
Bewertung:	sehr gut
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	stollinger
Verkostungsdatum:	25.11.2021
Eingetragen von:	stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail:	Strohgelb. In der Nase Sahnekaramell, Staub, getrocknete Kräuter, leicht ätherisch. Etwas Apfel und Quitte. Herb-ernsthafter Gesamteindruck. Milde Säure, kräftigerer Körper, extraktreich. Durchaus mundfüllend und intensiv. Eher weich, nach Hinten anregend-pikant. Komplexe Struktur. Im Kern eine reife Frucht mit dezenter Süße (Aprikose, Quitte), wird aber direkt von der dominierenden herb-würzigen Note abgelöst. Nussig (Mandel), etwas dunkler Karamell. Vielseitig und authentisch, druckvoll und lang.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Pouilly - Fuissé - 'Clos' Sur la Roche 2015 - Chardonnay (Domaine Saumaize-Michelin) 

Strohgelb. In der Nase Sahnekaramell, Staub, getrocknete Kräuter, leicht ätherisch. Etwas Apfel und Quitte. Herb-ernsthafter Gesamteindruck.

Milde Säure, kräftigerer Körper, extraktreich. Durchaus mundfüllend und intensiv. Eher weich, nach Hinten anregend-pikant. Komplexe Struktur. Im Kern eine reife Frucht mit dezenter Süße (Aprikose, Quitte), wird aber direkt von der dominierenden herb-würzigen Note abgelöst. Nussig (Mandel), etwas dunkler Karamell. Vielseitig und authentisch, druckvoll und lang.

sehr gut

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=74503

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