Verkostungsnotiz: Sauvignon blanc - Ehrenhausen - Muschelkalk - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 15.12.21 21:58

Bezeichnung:	Sauvignon blanc - Ehrenhausen - Muschelkalk - trocken - Ortswein
Winzer/Produzent:	Tement
Land / Region:	Österreich - Südsteiermark
Jahrgang:	2017
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Glasstopfen
Weitere Angaben:	L-N 14718/18
Preis:	17,29 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 03.12.2021
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	15.12.2021
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas zeigt sich ein recht helles Goldgelb, fürs Näschen gibt's die typische Stachelbeere nebst Estragon, aber auch ein paar gelbere Sprengsel aus der Nektarinenecke. Am Gaumen dann noch ein paar mehr hellgelbe und hochfrische Fruchtaromen, ergänzt um Zitrone und Limette, auch die knackige Säure ist sehr zitrisch; den Muschelkalk findet man problemlos wieder, er puffert aber recht wenig. Beim schön langen Abgang dominieren die Kräuter, deren Vielfalt ist hier am größten, neben Estragon fallen mir noch Kerbel, Salbei und auch etwas Kümmel ein. Sehr schöner SB, der den Spagat zwischen rabaukiger Frische und "ernsthafter" bzw. fast schon distinguierter Gelbfrucht souverän schafft, d.h. er ist nicht gerade leise, es gibt aber genügend ausgleichende Komponenten, welche aber wiederum nicht in reine Harmonie münden, sondern schon ordentlich Spannung aufbauen. Sehr kompetenter Hamsi-Begleiter!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2021/12/15/warum-die-sudsteiermark-zwischen-der-loire-und-neuseeland-liegt/
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Sauvignon blanc - Ehrenhausen - Muschelkalk - trocken - Ortswein 2017 (Tement) 

Im Glas zeigt sich ein recht helles Goldgelb, fürs Näschen gibt's die typische Stachelbeere nebst Estragon, aber auch ein paar gelbere Sprengsel aus der Nektarinenecke. Am Gaumen dann noch ein paar mehr hellgelbe und hochfrische Fruchtaromen, ergänzt um Zitrone und Limette, auch die knackige Säure ist sehr zitrisch; den Muschelkalk findet man problemlos wieder, er puffert aber recht wenig. Beim schön langen Abgang dominieren die Kräuter, deren Vielfalt ist hier am größten, neben Estragon fallen mir noch Kerbel, Salbei und auch etwas Kümmel ein.

Sehr schöner SB, der den Spagat zwischen rabaukiger Frische und 'ernsthafter' bzw. fast schon distinguierter Gelbfrucht souverän schafft, d.h. er ist nicht gerade leise, es gibt aber genügend ausgleichende Komponenten, welche aber wiederum nicht in reine Harmonie münden, sondern schon ordentlich Spannung aufbauen. Sehr kompetenter Hamsi-Begleiter!

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

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