Verkostungsnotiz: [Chardonnay] - [Saint-Romain] - SR - Bourgogne AOC 2017, Renaud Boyer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 21.11.21 13:00

Bezeichnung:	[Chardonnay] - [Saint-Romain] - SR - Bourgogne AOC
Winzer/Produzent:	Renaud Boyer
Land / Region:	Frankreich - Burgund
Jahrgang:	2017
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	LSRB17
Preis:	32 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Mes Bourgognes - 07.02.2020
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	20.11.2021
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist ein leicht trübes Messing, es riecht nach etwas anfermentierten Zitronen und Limetten mit leichtem Kreidecoating, ein Hauch mittelreife Kochbananenschale noch, mit Luft auch Ugli. Am Gaumen wird das Ganze ein bißchen gelber, hier kommen in zweiter Reihe noch reife Honigmelone, Banane (also die normale Dollarbanane) und Pfirsich als Fruchtsalat in leicht sekundärer Verfassung dazu, weiters eine deutliche, jedoch auch sehr geschmeidige Säure, ein leicht flaumiges Kalkbett noch. Der ziemlich lang hallende Nachhall lebt dann auch in erster Linie von dieser schönen Balance aus primärer und sekundärer Frucht einerseits sowie den samtigen Gerbstoffen andererseits, wobei agrumenseitig die oben schon erwähnte Ugli klar die Pole übernimmt. Was für ein lecker Zeuch! Synästhetisch gesehen ist das für mich ein gelb-grüner Zitrus-Chardo mit eher gemäßigtem Naturweincharakter trotz S-Freiheit; dabei deutlich belebend, obwohl nicht wenige, eigentlich dämpfende Komponenten mitspielen und die Frucht auch nicht gerade lowpressuremäßig unterwegs ist. Großer Spaß!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2021/11/21/vom-schwefel-befreit-und-doch-kein-freak/
Link 2:	-
Link 3:	-
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[Chardonnay] - [Saint-Romain] - SR - Bourgogne AOC 2017 (Renaud Boyer) 

Die Farbe ist ein leicht trübes Messing, es riecht nach etwas anfermentierten Zitronen und Limetten mit leichtem Kreidecoating, ein Hauch mittelreife Kochbananenschale noch, mit Luft auch Ugli. Am Gaumen wird das Ganze ein bißchen gelber, hier kommen in zweiter Reihe noch reife Honigmelone, Banane (also die normale Dollarbanane) und Pfirsich als Fruchtsalat in leicht sekundärer Verfassung dazu, weiters eine deutliche, jedoch auch sehr geschmeidige Säure, ein leicht flaumiges Kalkbett noch. Der ziemlich lang hallende Nachhall lebt dann auch in erster Linie von dieser schönen Balance aus primärer und sekundärer Frucht einerseits sowie den samtigen Gerbstoffen andererseits, wobei agrumenseitig die oben schon erwähnte Ugli klar die Pole übernimmt.

Was für ein lecker Zeuch! Synästhetisch gesehen ist das für mich ein gelb-grüner Zitrus-Chardo mit eher gemäßigtem Naturweincharakter trotz S-Freiheit; dabei deutlich belebend, obwohl nicht wenige, eigentlich dämpfende Komponenten mitspielen und die Frucht auch nicht gerade lowpressuremäßig unterwegs ist. Großer Spaß!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

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