| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 14.11.21 12:54 |
| Bezeichnung: | Sommeracher Rosenberg Cabernet Sauvignon - trocken |
| Winzer/Produzent: | Weingut Daniel Then |
| Land / Region: | Deutschland - Franken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Typ: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Alkohol (Vol.%): | 13,5 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | Restsüße: 2.4 g/l Säure: 5.4 g/l 2 Jahre Reifezeit im Barrique |
| Preis: | 16,5 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 06.10.2021 |
| Bewertung: | gut |
| Preis / Genuss: | keine Angabe |
| Autor/Verkoster: | stollinger |
| Verkostungsdatum: | 30.10.2021 |
| Eingetragen von: | stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger] |
| VKN im Detail: | Transparenteres granatrot. In der Nase recht dezent, nicht so ausdrucksstark, aber durchaus elegant. Johannisbeere, Cassis, Waldboden/erdig, Wacholder. Dunkelröstig. Insgesamt ein frischer, klarer Typ mit etwas kühl-ätherischen Noten.
Im Mund eine reife Säure mit ansprechender Frische, mittlerer Körper. Recht sanft extrahiert; die Gerbstoffe gefallen mir gut, sie sind reif, griffig-anregend adstringierend, insg. nicht viele Gerbstoffe. Der Wein wirkt belebt und anregend. Eine klare, frische Frucht (Johannisbeere, Kirsche) mit einer moderaten Extraktsüße, durchaus elegant. Etwas Leder und erdige Nuancen, etwas ätherisch. Ordentliche Länge. |
| Trinkreife: | jetzt trinken |
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