Verkostungsnotiz: [Cuvée] - Corail - Vin de France 2019, Domaine Dandelion

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 07.11.21 17:06

Bezeichnung:	[Cuvée] - Corail - Vin de France
Winzer/Produzent:	Domaine Dandelion
Land / Region:	Frankreich - Burgund
Jahrgang:	2019
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cuvée aus Aligoté, Gamay und Pinot noir
Preis:	30 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 23.10.2021
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 18 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	23.10.2021
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein helles Kirschrot mit Tendenz zum Orange, hohe Transparenz. Geruchlich erschließen sich mir Preiselbeeren, Marzipan und Früchtetee, später auch freigestellte Himbeere, mit noch mehr Luft auch dezent Möbelschreinerei, mit steigender Temperatur leider auch zunehmend alkig. Am Gaumen dezent Amarena mit etwas Braunwürze, schöne leichte Säure, filigrane Unterlage aus sowas wie Bimsstein. Lang und feinfruchtiger Abgang mit filigraner Würze. Sehr filigraner Wein mit an sich schöner Aromatik, welche es allerdings gegen die vorherigen Weine etwas schwer hatte, zusätzlich stört mich das leicht Brandige und hält mich von einer Nachkaufwertung ab; feingliedrig und 14 Volt vertragen sich einfach nicht so ohne Weiteres... Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: nasal von den Komponenten her keine großartige Änderung, wirkt aber nun deutlich aufgeräumter, auch der Alk ist weniger präsent. Am Gaumen wirkt die immer noch recht helle Frucht etwas ernsthafter, hier jedoch nach wie vor die 14 Umdrehungen in Reinkultur. Ein kleiner Fortschritt zwar, aber nicht bepunktelungsrelevant.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2021/11/01/meedels-3/
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[Cuvée] - Corail - Vin de France 2019 (Domaine Dandelion) 

Farblich ein helles Kirschrot mit Tendenz zum Orange, hohe Transparenz. Geruchlich erschließen sich mir Preiselbeeren, Marzipan und Früchtetee, später auch freigestellte Himbeere, mit noch mehr Luft auch dezent Möbelschreinerei, mit steigender Temperatur leider auch zunehmend alkig. Am Gaumen dezent Amarena mit etwas Braunwürze, schöne leichte Säure, filigrane Unterlage aus sowas wie Bimsstein. Lang und feinfruchtiger Abgang mit filigraner Würze.

Sehr filigraner Wein mit an sich schöner Aromatik, welche es allerdings gegen die vorherigen Weine etwas schwer hatte, zusätzlich stört mich das leicht Brandige und hält mich von einer Nachkaufwertung ab; feingliedrig und 14 Volt vertragen sich einfach nicht so ohne Weiteres...

Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: nasal von den Komponenten her keine großartige Änderung, wirkt aber nun deutlich aufgeräumter, auch der Alk ist weniger präsent. Am Gaumen wirkt die immer noch recht helle Frucht etwas ernsthafter, hier jedoch nach wie vor die 14 Umdrehungen in Reinkultur. Ein kleiner Fortschritt zwar, aber nicht bepunktelungsrelevant.

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 18 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=74153

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