Verkostungsnotiz: Chateau Lassus 2016, Vignobles Paeffgen

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 28.03.24 21:10

Bezeichnung:	Chateau Lassus
Winzer/Produzent:	Vignobles Paeffgen
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Medoc
Jahrgang:	2016
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cru Bourgeois, 45% Cabernet Sauvignon, 55 % Merlot
Preis:	10,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei CB Weinhandel
Bewertung:	(88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	la-vita
Verkostungsdatum:	02.11.2021
Eingetragen von:	la-vita ... geändert von la-vita ... [Rückfrage zur VKN an la-vita]
VKN im Detail:	02.11.2021: relativ dichtes Granatrot, leicht durchscheinend; in der Nase kräftige Eichenholzwürze, Kaffee, sehr dunkle Schokolade, dahinter tropische Edelhölzer - durchaus alles sehr fein; im Mund ziemlich rustikal, noch stramme Tannine, der Wein hat viel Substanz, dahinter eine schöne dichte Frucht mit einer gewisse Cremigkeit, dann aber auch eine schöne Frische, schöne mundsäubernde Säure, alles durchaus balanciert und auch mit einiger Delikatesse, prima Spannungsbogen über die gesamte Länge, schöner Abgang. In seiner Preisklasse durchaus respektabel. Ist eher Old School als modern anbiedernd. Vielleicht für einige mit seiner Eichenholzwürze zu knarzig - andere werden dies lieben. Auf jeden Fall spürt man hier ein gutes Handwerk. Der Wein ist gut bereitet und bekömmlich und macht mir durchaus Spaß. In 1-2 Jahren wird sich hier noch einiges zum Positiven entwickeln. 88+ PP. 28.03.2024: mit einer Stunde Belüftung ist der Wein annähernd auf seinem Höhepunkt angelangt, sehr schönes mürbes Tanningerüst, mundsäubernde Säure, hat Frische, animierend, kräftig zupackender Abgang. Immer noch durch die Eichenholzwürze etwas rustikal anmutend. Aber das wird alles aufgefangen durch ein schönes Tanningerüst mit einer tollen Säurestruktur. Ein schöner Trinkspaß. Hält locker noch 4 Jahre durch. 88 PP.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chateau Lassus 2016 - Cuvée (Vignobles Paeffgen) 

02.11.2021:

relativ dichtes Granatrot, leicht durchscheinend;

in der Nase kräftige Eichenholzwürze, Kaffee, sehr dunkle Schokolade, dahinter tropische Edelhölzer - durchaus alles sehr fein;

im Mund ziemlich rustikal, noch stramme Tannine, der Wein hat viel Substanz, dahinter eine schöne dichte Frucht mit einer gewisse Cremigkeit, dann aber auch eine schöne Frische, schöne mundsäubernde Säure, alles durchaus balanciert und auch mit einiger Delikatesse, prima Spannungsbogen über die gesamte Länge, schöner Abgang.

In seiner Preisklasse durchaus respektabel. Ist eher Old School als modern anbiedernd. Vielleicht für einige mit seiner Eichenholzwürze zu knarzig - andere werden dies lieben. Auf jeden Fall spürt man hier ein gutes Handwerk. Der Wein ist gut bereitet und bekömmlich und macht mir durchaus Spaß. In 1-2 Jahren wird sich hier noch einiges zum Positiven entwickeln. 88+ PP.

28.03.2024:

mit einer Stunde Belüftung ist der Wein annähernd auf seinem Höhepunkt angelangt, sehr schönes mürbes Tanningerüst, mundsäubernde Säure, hat Frische, animierend, kräftig zupackender Abgang. 

Immer noch durch die Eichenholzwürze etwas rustikal anmutend. Aber das wird alles aufgefangen durch ein schönes Tanningerüst mit einer tollen Säurestruktur. Ein schöner Trinkspaß. Hält locker noch 4 Jahre durch. 88 PP. 

 (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=74075

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