Verkostungsnotiz: Chardonnay Reserve trocken 2012, Reinhold und Cornelia Schneider

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 02.11.21 18:46

Bezeichnung:	Chardonnay Reserve trocken
Winzer/Produzent:	Reinhold und Cornelia Schneider
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2012
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	42 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	02.11.2021
Eingetragen von:	Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	In der Nase mittleres Gewicht, sogar mit leicht reduktivem Funk, der aber bestens balanciert ist, ziemlich prototypisch mit etwas Süßholz, Lemoncurd, auch süß-kandierte Aromen und Holz, das aber ebenfalls bestens dosiert und integriert ist. Im Mund mit erstaunlich schlanker, ja max. mittelkräftiger Statur, retronasal ein hochinteressantes und individuelles Spiel aus feinen, kühlen Holzaromen, die aber nie billig oder aufgesetzt erscheinen oder den Wein zuschminken, sondern -trotz vanilliger Obertöne – gewisse Tiefe erzeugen, harmonische, leider aber etwas einfach strukturierte Säure (kein Auffächern, kein Glanz, kein feinziselierter Biss), nur minimal Schmelz, recht kühl, relaxed, aber nicht spannungsarm Herausragender Chardonnay, aber auch sehr gefällig, alles stimmt, aber nichts macht den Wein besonders spannend. Das gekonnte Gegenstück zu allen experimentellen, bewusst auf Non-Konformität getrimmten Chardonnays. Sehr, sehr gut!
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chardonnay Reserve trocken 2012 (Reinhold und Cornelia Schneider) 

In der Nase mittleres Gewicht, sogar mit leicht reduktivem Funk, der aber bestens balanciert ist, ziemlich prototypisch mit etwas Süßholz, Lemoncurd, auch süß-kandierte Aromen und Holz, das aber ebenfalls bestens dosiert und integriert ist.

Im Mund mit erstaunlich schlanker, ja max. mittelkräftiger Statur, retronasal ein hochinteressantes und individuelles Spiel aus feinen, kühlen Holzaromen, die aber nie billig oder aufgesetzt erscheinen oder den Wein zuschminken, sondern -trotz vanilliger Obertöne – gewisse Tiefe erzeugen, harmonische, leider aber etwas einfach strukturierte Säure (kein Auffächern, kein Glanz, kein feinziselierter Biss), nur minimal Schmelz, recht kühl, relaxed, aber nicht spannungsarm

Herausragender Chardonnay, aber auch sehr gefällig, alles stimmt, aber nichts macht den Wein besonders spannend. Das gekonnte Gegenstück zu allen experimentellen, bewusst auf Non-Konformität getrimmten Chardonnays. Sehr, sehr gut!

 (92 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=74070

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