Verkostungsnotiz: [Gamay] - Chuck - Vin de France 2018, La Sorga

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 01.11.21 17:18

Bezeichnung:	[Gamay] - Chuck - Vin de France
Winzer/Produzent:	La Sorga
Land / Region:	Frankreich - Languedoc
Jahrgang:	2018
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Gamay
Alkohol (Vol.%):	11
Verschluss:	Kronkorken
Weitere Angaben:	L.01.18
Preis:	20 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Culinaries - 12.05.2021
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	31.10.2021
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Hell kirschrot und transparent begibt sich Chuck ins Glas und blubbert zurückhaltend, aber ausdauernd vor sich hin. Die Nase bekommt's vor allem mit Schwefel und an zweiter Stelle mit leicht angestaubten Weichseln zu tun. Am Gaumen übernimmt die Weichsel die Pole ohne plakativ zu wirken, diese wird mit eher weiß anmutenden Tanninen garniert, die für eine leichte Adstringenz sorgen, dann wieder Schwefel und Kalk bzw. Kreide. Der ziemlich lange Abgang konzentriert sich auf die staubige Kirsche. Paßt doch super zu Halloween! Blut mit Blubber und Schwefel, dann noch Chuck Norris auf dem Etikett (warum auch immer!?!) und richtig gut fand ich's auch noch. Denn bei rotem Schaum war ich in der letzten Zeit nicht unbedingt immer glücklich; hier aber wurde das Thema ohne vordergründige Frucht und mit spannender Mineralik -die wiederum nicht einfach alles platt macht, aber dennoch prägend wirkt- sehr animierend gelöst.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2021/11/01/halloween-schaum/
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Link 3:	-
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[Gamay] - Chuck - Vin de France 2018 (La Sorga) 

Hell kirschrot und transparent begibt sich Chuck ins Glas und blubbert zurückhaltend, aber ausdauernd vor sich hin. Die Nase bekommt's vor allem mit Schwefel und an zweiter Stelle mit leicht angestaubten Weichseln zu tun. Am Gaumen übernimmt die Weichsel die Pole ohne plakativ zu wirken, diese wird mit eher weiß anmutenden Tanninen garniert, die für eine leichte Adstringenz sorgen, dann wieder Schwefel und Kalk bzw. Kreide. Der ziemlich lange Abgang konzentriert sich auf die staubige Kirsche.

Paßt doch super zu Halloween! Blut mit Blubber und Schwefel, dann noch Chuck Norris auf dem Etikett (warum auch immer!?!) und richtig gut fand ich's auch noch. Denn bei rotem Schaum war ich in der letzten Zeit nicht unbedingt immer glücklich; hier aber wurde das Thema ohne vordergründige Frucht und mit spannender Mineralik -die wiederum nicht einfach alles platt macht, aber dennoch prägend wirkt- sehr animierend gelöst.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=74051

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