Verkostungsnotiz: [Cuvée] - Marany - suho - KZP

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 29.09.21 12:42

Bezeichnung:	[Cuvée] - Marany - suho - KZP - ZOI Plesivica
Winzer/Produzent:	Tomac
Land / Region:	Kroatien - Plesivica
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cuvée aus nicht näher genannten Rebsorten, vermutlich zumindest Traminer und Roter Veltliner enthalten, 4 Wochen Gärung in der Amphore, danach 12 Monate Reifung im Holzfaß, L 111120
Preis:	20 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 30.08.2021
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 23 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	28.09.2021
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein leicht angetrübtes Braunorange, nasal gibt's erstmal Dicktee, fermentierte Mandarinen, einiges an leicht süßlichem bzw. malzigem Gerbstoff. Geschmacklich drängt sich der höchstwahrscheinlich mit enthaltene Traminer nach vorne, wirkt dabei aber in keinster Weise penetrant, sondern lediglich prägend; die diesbezüglich verräterischen Aromen -insbesondere der Gewürzstrauß und etwas Rosenöl- wirken durch die Maischegärung in der Amphore sehr samtig-elegant, dazu eine deutliche, aber ebenso flaumige Säure, die Gerbstoffe sorgen für einen angenehmen Mikrofaserpelz. Wenn auch Roter Veltliner mit drin wäre (ja, wird da auch angebaut!), würde das geschmacklich gut ins Konzept passen, da der "Marany" schon eine gewisse "Grundfülle" (incl. etwas süßebefreitem Thymianhonig) aufweist, welche diese Sorte gerne mal mitbringt, sie wird aber durch die Säure und die Teeseite (hier Roiboos) schön in der Viskosität gesenkt, die Unterlage besteht aus Rotlage und gelben Eisensalzen. Der ziemlich lange Abgang hebt die trockene Mostmandarinensüße am meisten heraus, dem steht ein fein-leichtes und herbes Trockenkräuterbitterchen gegenüber, im Finale dann Koriandersaat mit ein bißchen getrockneter Kumquat. Egal welche Rebsorten da letztlich verwurschtet wurden, dieser Orangewein ist ein Musterbeispiel für einen Wein, bei dem Fülle und Leichtigkeit sowie Komplexität und Unbeschwertheit in wunderbarer Balance stehen und sich dabei nicht gegenseitig negieren; die Aromatik ist typisch orange, auch typisch Traminer-orange, setzt aber doch deutliche eigene Akzente und man muß nicht befürchten, mit z.B. österreichischen Orange-Traminern verwechselt zu werden. Großer Spaß!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2021/09/29/oranges-ratsel/
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[Cuvée] - Marany - suho - KZP - ZOI Plesivica 2019 (Tomac) 

Im Glas ein leicht angetrübtes Braunorange, nasal gibt's erstmal Dicktee, fermentierte Mandarinen, einiges an leicht süßlichem bzw. malzigem Gerbstoff. Geschmacklich drängt sich der höchstwahrscheinlich mit enthaltene Traminer nach vorne, wirkt dabei aber in keinster Weise penetrant, sondern lediglich prägend; die diesbezüglich verräterischen Aromen -insbesondere der Gewürzstrauß und etwas Rosenöl- wirken durch die Maischegärung in der Amphore sehr samtig-elegant, dazu eine deutliche, aber ebenso flaumige Säure, die Gerbstoffe sorgen für einen angenehmen Mikrofaserpelz. Wenn auch Roter Veltliner mit drin wäre (ja, wird da auch angebaut!), würde das geschmacklich gut ins Konzept passen, da der 'Marany' schon eine gewisse 'Grundfülle' (incl. etwas süßebefreitem Thymianhonig) aufweist, welche diese Sorte gerne mal mitbringt, sie wird aber durch die Säure und die Teeseite (hier Roiboos) schön in der Viskosität gesenkt, die Unterlage besteht aus Rotlage und gelben Eisensalzen. Der ziemlich lange Abgang hebt die trockene Mostmandarinensüße am meisten heraus, dem steht ein fein-leichtes und herbes Trockenkräuterbitterchen gegenüber, im Finale dann Koriandersaat mit ein bißchen getrockneter Kumquat.

Egal welche Rebsorten da letztlich verwurschtet wurden, dieser Orangewein ist ein Musterbeispiel für einen Wein, bei dem Fülle und Leichtigkeit sowie Komplexität und Unbeschwertheit in wunderbarer Balance stehen und sich dabei nicht gegenseitig negieren; die Aromatik ist typisch orange, auch typisch Traminer-orange, setzt aber doch deutliche eigene Akzente und man muß nicht befürchten, mit z.B. österreichischen Orange-Traminern verwechselt zu werden. Großer Spaß!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 23 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=73846

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