Verkostungsnotiz: Chardonnay *** trocken 2015, Knipser

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 25.09.21 08:44

Bezeichnung:	Chardonnay *** trocken
Winzer/Produzent:	Knipser
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	27 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	gut
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	marzemino
Verkostungsdatum:	25.09.2021
Eingetragen von:	marzemino ... geändert von marzemino ... [Rückfrage zur VKN an marzemino]
VKN im Detail:	Unmittelbar präsente, komplexe Chardonnaynase nach Kamille, Süßholz und gebratenem Apfel. Gemüsefond, Fleischsaft und Karamell. Insgesamt eher getrocknet-kräutrig als gelbfruchtig (getrocknete Aprikose vielleicht). Mit Luft Andeutungen von warmem Plastik. Taktil zart fließend und fein verwoben. Hinten eine leise Andeutung von Salz und ein Hauch Gerbstoff. Gediegen, aber nicht behäbig. Das ist trotz im Abgang leicht spürbarem Alkohol durchaus animierend und trinkig und wäre mit etwas mehr Säurespannung noch trinkiger. Aber dennoch beginnt hier sowas wie Strahlkraft, was man nicht von jedem deutschen Chardonnay behaupten kann.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chardonnay *** trocken 2015 (Knipser) 

Unmittelbar präsente, komplexe Chardonnaynase nach Kamille, Süßholz und gebratenem Apfel. Gemüsefond, Fleischsaft und Karamell. Insgesamt eher getrocknet-kräutrig als gelbfruchtig (getrocknete Aprikose vielleicht). Mit Luft Andeutungen von warmem Plastik. Taktil zart fließend und fein verwoben. Hinten eine leise Andeutung von Salz und ein Hauch Gerbstoff. Gediegen, aber nicht behäbig. Das ist trotz im Abgang leicht spürbarem Alkohol durchaus animierend und trinkig und wäre mit etwas mehr Säurespannung noch trinkiger. Aber dennoch beginnt hier sowas wie Strahlkraft, was man nicht von jedem deutschen Chardonnay behaupten kann.

gut

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