Verkostungsnotiz: Cartoixà vermell - Núria - Método Ancestral 2016, Clos Lentiscus

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 19.09.21 22:47

Bezeichnung:	Cartoixà vermell - Núria - Método Ancestral
Winzer/Produzent:	Clos Lentiscus
Land / Region:	Spanien - Catalunya
Jahrgang:	2016
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Xarel·lo rosado
Alkohol (Vol.%):	10,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	21,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Culinaries - 12.05.2021
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	18.09.2021
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas eine ordentliche Rotbronze, eher verhaltener, aber durchaus ausdauernder Blubber. Riecht leicht mandelig mit sehr reduzierter Exotik im Hintergrund, am Gaumen neben den Mandeln auch leicht Macadamia, die Fruchtseite auch hier recht filigran, aber etwas frischer anmutend als vom Bukett angekündigt; deutliche, distinguierte Säure, kleines Nußhörnchen, mit gelben Eisensalzen dotiertes Kalkbett. Der ordentlich lange Abgang zelebriert ebenfalls diese locker-flockige Filigranität mit Substanz, sehr weiches und doch frisches Mandelfinale. Da mir die Rebsorte Cartoixà vermell aka Xarel·lo rosado so gar nichts sagt bzw. gesagt hat, hätte ich bei diesem wunderbar balancierten Biodyn-Katalonenschaum blind wohl auf eine Chenin blanc-Brause von der Loire getippt. "Núria" schafft den Spagat zwischen Frische und Eleganz in der Art, daß kein Kompromiß entsteht, bei dem eine Komponente zurückstecken müßte. Sicher nichts Typisches für die Cava-Gegend, aber zum Glück bin ich ja kein Typizitätsfetischist...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2021/09/19/herzensschaum/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Cartoixà vermell - Núria - Método Ancestral 2016 - Xarel·lo rosado (Clos Lentiscus) 

Im Glas eine ordentliche Rotbronze, eher verhaltener, aber durchaus ausdauernder Blubber. Riecht leicht mandelig mit sehr reduzierter Exotik im Hintergrund, am Gaumen neben den Mandeln auch leicht Macadamia, die Fruchtseite auch hier recht filigran, aber etwas frischer anmutend als vom Bukett angekündigt; deutliche, distinguierte Säure, kleines Nußhörnchen, mit gelben Eisensalzen dotiertes Kalkbett. Der ordentlich lange Abgang zelebriert ebenfalls diese locker-flockige Filigranität mit Substanz, sehr weiches und doch frisches Mandelfinale.

Da mir die Rebsorte Cartoixà vermell aka Xarel·lo rosado so gar nichts sagt bzw. gesagt hat, hätte ich bei diesem wunderbar balancierten Biodyn-Katalonenschaum blind wohl auf eine Chenin blanc-Brause von der Loire getippt. 'Núria' schafft den Spagat zwischen Frische und Eleganz in der Art, daß kein Kompromiß entsteht, bei dem eine Komponente zurückstecken müßte. Sicher nichts Typisches für die Cava-Gegend, aber zum Glück bin ich ja kein Typizitätsfetischist...

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

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