Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 16.09.21 19:20

Bezeichnung: [Cuvée] - Copa Santa - Languedoc AOP
Winzer/Produzent: Domaine Clavel
Land / Region: Frankreich - Languedoc
Jahrgang: 2018
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 14,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Cuvée aus Syrah und Grenache noir
Preis: 17,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Pinard de Picard - 27.08.2021
Bewertung: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 27.08.2021
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Ein dunkles Rubinrot -kaum transparent- zeigt sich im Glas. Fürs Riechkölbchen ein Mix aus roter Pflaume und Preiselbeere, dezente aber prägende Würze mit Tabak- und Lederanteil. Gaumal ist die Frucht sehr schmelzig, das Holz super geschmeidig, die Säure gut dosiert und trotzdem schmeichelnd, etwas Tuff als Grundlage. Der Abgang bewegt sich im Mehrminutenbereich, hier zeigen sich die meisten Tannine / Gerbstoffe in super samtiger Verfassung, flaumige Säure.

Im Gegensatz zum zwei Jahre jüngeren "Les Garrigues" ist das schon ein ganz anderer Schnack, ein paar Jährchen Reife scheinen hier Wunder zu wirken. Obwohl das eigentlich nicht so ganz meine Baustelle ist, könnte man hier tatsächlich über einen Nachkauf nachdenken...
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2021/09/15/solidahritat-mit-wrint/
Link 2: -
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