Verkostungsnotiz: Weißburgunder - Burkheimer - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 22.08.21 13:16

Bezeichnung:	Weißburgunder - Burkheimer - trocken - Ortswein
Winzer/Produzent:	Bercher
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2017
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Weißburgunder
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	A 303 18 18
Preis:	8,9 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 06.08.2021
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 17 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	06.08.2021
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist zitronengelb in etwas heller, in der Nase entfalten sich Honig- und Galamelone, anfangs recht unplakativ, allerdings entwickelt sich das Ganze mit Luft dann unter Hinzufügung von gelben Kaktusfeigen doch etwas in die Breite, ein paar gelbe Blumen gibt's auch noch. Schmeckt dann nach Gelbfrucht plus Bananenschale, hier von Beginn an deutliche Breitenwirkung aufgrund eher moderater Säurepräsenz, eine leichte Pfefferspur zeigt sich noch. Abgangsmäßig dann eine recht schöne Länge, ist aber auch ziemlich dickfruchtig und für mich schon an der Grenze zum Anstrengenden. Baden ist das wärmste Anbaugebiet in Deutschland, 2017 war jedoch ein eher kühles Jahr, insofern ging der Wein aus meiner Sicht "gerade noch so". Allerdings möchte ich nicht wissen, wie dieser WB in wärmeren Jahren daher kommt... Wertung am ersten Tag: Nachkauf 1 von 3, Gesamt 16 von 25 Nachtrag nach 72 Stunden mit Luft: Jetzt leichte Totholz- und Karamellnoten, ansonsten insgesamt etwas frischer wirkend, im Abgang ein leicht staubiges Bitterchen. Kleiner Schritt nach vorne... Wertung am vierten Tag: Nachkauf 1 von 3, Gesamt 17 von 25
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2021/08/21/46-weinrunde-in-um-munchen/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Weißburgunder - Burkheimer - trocken - Ortswein 2017 (Bercher) 

Die Farbe ist zitronengelb in etwas heller, in der Nase entfalten sich Honig- und Galamelone, anfangs recht unplakativ, allerdings entwickelt sich das Ganze mit Luft dann unter Hinzufügung von gelben Kaktusfeigen doch etwas in die Breite, ein paar gelbe Blumen gibt's auch noch. Schmeckt dann nach Gelbfrucht plus Bananenschale, hier von Beginn an deutliche Breitenwirkung aufgrund eher moderater Säurepräsenz, eine leichte Pfefferspur zeigt sich noch. Abgangsmäßig dann eine recht schöne Länge, ist aber auch ziemlich dickfruchtig und für mich schon an der Grenze zum Anstrengenden.

Baden ist das wärmste Anbaugebiet in Deutschland, 2017 war jedoch ein eher kühles Jahr, insofern ging der Wein aus meiner Sicht 'gerade noch so'. Allerdings möchte ich nicht wissen, wie dieser WB in wärmeren Jahren daher kommt...

Wertung am ersten Tag: Nachkauf 1 von 3, Gesamt 16 von 25

Nachtrag nach 72 Stunden mit Luft: Jetzt leichte Totholz- und Karamellnoten, ansonsten insgesamt etwas frischer wirkend, im Abgang ein leicht staubiges Bitterchen. Kleiner Schritt nach vorne...

Wertung am vierten Tag: Nachkauf 1 von 3, Gesamt 17 von 25

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 17 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=73596

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