Verkostungsnotiz: Saint Joseph „Les Côtes“ 2015, Domaine Vincent Paris

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 17.08.21 18:40

Bezeichnung:	Saint Joseph „Les Côtes“
Winzer/Produzent:	Domaine Vincent Paris
Land / Region:	Frankreich - Saint Joseph
Jahrgang:	2015
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Syrah
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Herr S.
Verkostungsdatum:	17.08.2021
Eingetragen von:	Herr S. ... [Rückfrage zur VKN an Herr S.]
VKN im Detail:	Feiner Duft nach dunklen Beeren, unterlegt dezent mit kräuterig-würzig-pfeffrigen Noten (Wacholder), frisch angesetzter Kalkmörtel, etwas Blumenerde. Am Gaumen würzig- pikant, etwas rauhes Syrah-Tannin verleiht Struktur, feine Säure, die Beerenfrucht ist hinter der erdigen Wacholder-Garigue-Würze deutlich zurückgenommen mit feinen Cassisaromen, etwas reife Feige, welche sich v.a. im Abgang deutlicher zeigen. Leicht gekühlt ein schöner, zupackender Syrah ohne die Tiefe und die Eleganz, welche die Rebsorte z.B. weiter nördlich entwickeln kann.
Trinkreife:	jetzt trinken
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Saint Joseph „Les Côtes“ 2015 - Syrah (Domaine Vincent Paris) 

Feiner Duft nach dunklen Beeren, unterlegt dezent mit kräuterig-würzig-pfeffrigen Noten (Wacholder), frisch angesetzter Kalkmörtel, etwas Blumenerde. Am Gaumen würzig- pikant, etwas rauhes Syrah-Tannin verleiht Struktur, feine Säure, die Beerenfrucht ist hinter der erdigen Wacholder-Garigue-Würze deutlich zurückgenommen mit feinen Cassisaromen, etwas reife Feige, welche sich v.a. im Abgang deutlicher zeigen.

Leicht gekühlt ein schöner, zupackender Syrah ohne die Tiefe und die Eleganz, welche die Rebsorte z.B. weiter nördlich entwickeln kann. 



Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=73567

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