Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 25.06.21 17:22

Bezeichnung: Brut - Cidre fermier
Winzer/Produzent: Pacory
Land / Region: Frankreich - Normandie
Jahrgang:
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Äpfel
Alkohol (Vol.%): 4
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: L.24, AC076 D93 0 15:31
Preis: 7,2 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Made in Calvados - 14.04.2021
Bewertung: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 19.06.2021
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Die Farbe ist hier ein intensives Braunorange, mittelfeiner Blubber, der ganz gut durchhält. Geruchlich fällt mir hier der Begriff "Bieräpfel" ein, der durch einige Gerbstoffe gut gestützt wird. Geschmacklich zeigt sich eine deutliche Apfelsüße bei diesem 4 Prozenter, wieder eine leichte Bieranmutung, wirkt insgesamt aber eher stoffig denn süß. Der schön lange Abgang ist dann der apfeligste Teil, auch hier ist die gespürte Süße zwar ordentlich, aber nicht belastend.

Ich habe für unseren nicht so weinaffinen Besuch absichtlich den Cidre mit dem geringsten Alk-Gehalt aus der Probierkiste ausgewählt, man weiß ja nie! Kam jedenfalls sehr gut an, könnte dementsprechend unser Party-Cidre werden...
Trinkreife: keine Angabe
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2021/06/25/party-cidre/
Link 2: -
Link 3: -
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