Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 18.01.22 12:56

Bezeichnung: Graacher Dompropst Kabinett
Winzer/Produzent: Willi Schaefer, Graach
Land / Region: Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer
Lage: Domprobst (Graach - Mosel) (in weinlagen.info)
Jahrgang: 2020
Typ: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Alkohol (Vol.%): 7,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Spontanvergoren im Fuder
Preis: 16,5 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung: Klassischer, kühler Domprobst Kabi (93/100 Punkte)
Preis / Genuss: gut
Autor/Verkoster: puschel
Verkostungsdatum: 19.06.2021
Eingetragen von: puschel ... geändert von puschel ... [Rückfrage zur VKN an puschel]
VKN im Detail: A:glanzhellgelb, hell und klar; D:präsente Spontinase, Pfirsich, dezent Birne, Zitrusfrucht-Grapefruit, Cassis, herbe Kräuternuacen, kühles Schiefermineral, leicht rauchig; G:klare, saftige Frucht, leichte Mandelaromen, grüner Tee, delikate Säure, kühles, dunkles, leicht würziges Schiefermineral mit Salzspur, extraktreich, dicht, feingliedrig und schlank, das aufregende, vielschichtige S-S-M Spiel endet vielschichtig mit einem Sieg des Säureminerals im langen Nachhall P:klassischer, kühler Domprobst Kabi mit in die Tiefe gehendem Spiel 93+
Trinkreife: trinken oder lagern (Trinkgenuss bis 2030+)
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