| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 23.05.21 18:59 |
| Bezeichnung: | Les Vergers de Ducy - brut - Cidre |
| Winzer/Produzent: | Domaine de la Flaguerie |
| Land / Region: | Frankreich - Normandie |
| Jahrgang: | |
| Typ: | Schaumwein |
| Rebsorte: | Äpfel |
| Alkohol (Vol.%): | 5 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | |
| Preis: | 7,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Made in Calvados - 14.04.2021 |
| Bewertung: | Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25 |
| Preis / Genuss: | akzeptabel/angemessen |
| Autor/Verkoster: | EThC |
| Verkostungsdatum: | 22.05.2021 |
| Eingetragen von: | EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC] |
| VKN im Detail: | Im Glas ein leuchtendes Honiggelb, recht feiner und nachhaltiger Blubber. Riecht relativ apfelsaftig, wobei aber schon deutliche Anteile an Gerbstoffen und gelben Eisensalzen präsent sind. Geschmacklich zeigt sich eine leichte Verschiebung von der Fruchtseite weg, wirkt dann auch etwas herber sowie lehmiger, die Säure ist schön austariert und verrichtet ihren Job sehr gut ohne dabei besonders hervorzustechen. Der ziemlich lange Abgang ist geschmeidig und leicht pelzig zugleich.
Dieser Cidre bewegt sich zwischen den eher saftigen und den sehr gerbstofflastigen bis salzigen Stilistiken irgendwo in der Mitte. Das ist recht ausgewogen, jedoch nicht langweilig gestaltet, ein schöner Alltagscidre mit Anspruch. |
| Trinkreife: | keine Angabe |
| Link 1: | https://ec1962.wordpress.com/2021/05/23/zwischen-saft-und-salz/ |
| Link 2: | - |
| Link 3: | - |
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Bilder:
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