Verkostungsnotiz: En Vesvau - Saint-Aubin AC 2015, Derain

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 02.05.21 11:43

Bezeichnung:	En Vesvau - Saint-Aubin AC
Winzer/Produzent:	Derain
Land / Region:	Frankreich - Burgund
Lage:	Vesvau (Saint-Aubin - Bourgogne / Burgund) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	L. 1524
Preis:	36 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Mes Bourgognes - 07.02.2020
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	01.05.2021
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein leicht mattes Bronze, das Bukett bietet anfangs grüne Birnen und gelbe Pflaumen in leicht reduktiver Form, mit Luft entwickelt sich das mehr und mehr zu reiferem, aber auch sehr sekundärem Steinobst hin, gepaart mit etwas grünem Honig (Kiwi-Honig, gibt's sowas?) und dezent grünes Essigbaumholzfaß. Gaumal bewegt sich der Wein irgendwo zwischen der Klassik und der Naturweinwelt, er bringt einen Teil Fruchtopulenz mit Aprikose und Kaki mit, dem gegenüber steht das grünliche Holz, eine recht agile Verjus-Säure sowie eine recht reduktiv-sekundäre Grünfruchtmischung aus Kiwi und Reneclaude auf leicht seifigen Kieseln. Der ziemlich lange Abgang tendiert zur etwas grüneren Seite und ist der frischeste Part des Genusses, hier setzen sich die Reneclauden klar durch und schleppen im Finale ein bißchen saures Karamell mit. Wie oben schon angeführt ist das hier ein "Klassiker mit modernen Ambitionen" (oder ggf. auch was Modernes mit Klassik-Attributen, auch wenn ich eher Ersteres vertreten würde). Wenn ich den Wein blind irgendwo regional einordnen müßte, täte ich mir relativ schwer bzw. würde nur "modern(er)es Burgund" herausposaunen können. Das tut der Qualität sowie der Eigenständigkeit des Chardonnays aber keinen Abbruch und dem Spaß damit auch nicht.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2021/05/02/zwischen-den-welten/
Link 2:	-
Link 3:	-
	Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 233 mal abgerufen

Bilder:

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):

[url=https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=72936][img]https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/72936.gif[/img][/url]

Einbindung als Text (forenunabhängig):

En Vesvau - Saint-Aubin AC 2015 - Chardonnay (Derain) 

Im Glas ein leicht mattes Bronze, das Bukett bietet anfangs grüne Birnen und gelbe Pflaumen in leicht reduktiver Form, mit Luft entwickelt sich das mehr und mehr zu reiferem, aber auch sehr sekundärem Steinobst hin, gepaart mit etwas grünem Honig (Kiwi-Honig, gibt's sowas?) und dezent grünes Essigbaumholzfaß. Gaumal bewegt sich der Wein irgendwo zwischen der Klassik und der Naturweinwelt, er bringt einen Teil Fruchtopulenz mit Aprikose und Kaki mit, dem gegenüber steht das grünliche Holz, eine recht agile Verjus-Säure sowie eine recht reduktiv-sekundäre Grünfruchtmischung aus Kiwi und Reneclaude auf leicht seifigen Kieseln. Der ziemlich lange Abgang tendiert zur etwas grüneren Seite und ist der frischeste Part des Genusses, hier setzen sich die Reneclauden klar durch und schleppen im Finale ein bißchen saures Karamell mit.

Wie oben schon angeführt ist das hier ein 'Klassiker mit modernen Ambitionen' (oder ggf. auch was Modernes mit Klassik-Attributen, auch wenn ich eher Ersteres vertreten würde). Wenn ich den Wein blind irgendwo regional einordnen müßte, täte ich mir relativ schwer bzw. würde nur 'modern(er)es Burgund' herausposaunen können. Das tut der Qualität sowie der Eigenständigkeit des Chardonnays aber keinen Abbruch und dem Spaß damit auch nicht.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=72936

Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:

Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.