Verkostungsnotiz: Spätburgunder Kupperwolf trocken 2016, Borell-Diehl

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 08.04.21 19:11

Bezeichnung:	Spätburgunder Kupperwolf trocken
Winzer/Produzent:	Borell-Diehl
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Lage:	Rosengarten (Edesheim - Pfalz) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2016
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	14 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	okay
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	marzemino
Verkostungsdatum:	08.04.2021
Eingetragen von:	marzemino ... [Rückfrage zur VKN an marzemino]
VKN im Detail:	Recht deutliche Holzaromatik nach Vanille, Speck und kaltem Rauch. Die Frucht geht in Richtung Erdbeere, Granatapfel und Kirsche. Etwas grün-holzige Noten und Wacholder. Herb-säuerlicher Oberton nach Grapefruit und unreifer Zwetschge. Mit viel Luft wird die Frucht gleichzeitig komplexer und präziser und das Holz integriert sich etwas. Harmonisches Mundgefühl mit feinem Schmelz und zarter Säure. Recht trinkig aufgrund zurückhaltender Extraktion und guter Balance von Frische und Fruchtsüße. Aber auch hier fehlt der innere Kern, das Gravitationszentrum, die Kraft, die den Wein im Inneren zusammenhält.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Spätburgunder Kupperwolf trocken 2016 - Spätburgunder (Pinot noir) (Borell-Diehl) 

Recht deutliche Holzaromatik nach Vanille, Speck und kaltem Rauch. Die Frucht geht in Richtung Erdbeere, Granatapfel und Kirsche. Etwas grün-holzige Noten und Wacholder. Herb-säuerlicher Oberton nach Grapefruit und unreifer Zwetschge. Mit viel Luft wird die Frucht gleichzeitig komplexer und präziser und das Holz integriert sich etwas. Harmonisches Mundgefühl mit feinem Schmelz und zarter Säure. Recht trinkig aufgrund zurückhaltender Extraktion und guter Balance von Frische und Fruchtsüße. Aber auch hier fehlt der innere Kern, das Gravitationszentrum, die Kraft, die den Wein im Inneren zusammenhält.

okay

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