| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 04.04.21 14:11 |
| Bezeichnung: | Cantus Avis - Pinot Noir |
| Winzer/Produzent: | Weingut Hermann - Altvogtsburg |
| Land / Region: | Deutschland - Baden |
| Jahrgang: | 2016 |
| Typ: | Rotwein |
| Rebsorte: | Spätburgunder (Pinot noir) |
| Alkohol (Vol.%): | 13,5 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weitere Angaben: | |
| Preis: | 26 Euro je 0,75 l (ab Hof) |
| Bewertung: | gut bis sehr gut |
| Preis / Genuss: | keine Angabe |
| Autor/Verkoster: | stollinger |
| Verkostungsdatum: | 27.03.2021 |
| Eingetragen von: | stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger] |
| VKN im Detail: | Granatrot. In der Nase das Fass sehr präsent mit Asche, Rauch, verbranntem Toast, Karamell, Kaffee, Schokolade. Dazu etwas Kirsche.
Frische Säure, mittlerer Körper, extraktreicher, trocken mit fruchtsüßem Kern. Die Gerbstoffe reif und präsent. Griffig, leicht trocknend, mit etwas pikanter Haptik; gute Struktur. Reife Kirschfrucht, unterlegt mit Kaffee und Schokolade. Gute Intensität, Dichte und Länge. |
| Trinkreife: | noch lagern |
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