Verkostungsnotiz: Château Clément-Pichon 1996, Château Clément-Pichon

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 21.03.21 16:21

Bezeichnung:	Château Clément-Pichon
Winzer/Produzent:	Château Clément-Pichon
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang:	1996
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	gut
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	stollinger
Verkostungsdatum:	21.03.2021
Eingetragen von:	stollinger ... geändert von stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail:	Karminrot, etwas bräunliche Ränder. In der Nase Cassis, würzig (Wacholder, Nelke, Pfeffer), Leder, Waldboden. Gute Intensität, komplex. Moderat frische Säure. Leichter Köper, substanzarm, mit Luft kommt etwas Substanz. Recht sanftes Mundgefühl, ein paar Gerbstoffe noch vorhanden (herb-trocknend). Dunkle Kirsche, Cassis, Wacholder, Nelke, Pfeffer. In der Mitte ein Loch, kurzer Abgang. Ansprechende Aromatik, die Frucht schon deutlich auf dem Rückzug. Von der Struktur schon merklich abgebaut.
Trinkreife:	schon abbauend
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Château Clément-Pichon 1996 - Cuvée (Château Clément-Pichon) 

Karminrot, etwas bräunliche Ränder. In der Nase Cassis, würzig (Wacholder, Nelke, Pfeffer), Leder, Waldboden. Gute Intensität, komplex.

Moderat frische Säure. Leichter Köper, substanzarm, mit Luft kommt etwas Substanz. Recht sanftes Mundgefühl, ein paar Gerbstoffe noch vorhanden (herb-trocknend). Dunkle Kirsche, Cassis, Wacholder, Nelke, Pfeffer. In der Mitte ein Loch, kurzer Abgang.

Ansprechende Aromatik, die Frucht schon deutlich auf dem Rückzug. Von der Struktur schon merklich abgebaut.

gut

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=72681

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