Verkostungsnotiz: Pinot noir - Gipskeuper - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 15.03.21 14:50

Bezeichnung:	Pinot noir - Gipskeuper - trocken - Gutswein
Winzer/Produzent:	Schnaitmann
Land / Region:	Deutschland - Württemberg
Jahrgang:	2014
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 6043 84 15
Preis:	15,8 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 12.03.2021
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	12.03.2021
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein mittleres Kirschrot mit höherer Transparenz, riecht recht würzig, aber nicht aufdringlich nach alter Ledertasche, hier ist die Frucht allenfalls als Kirsch- / Johannisbeermix erahnbar. Am Gaumen ist das Leder etwas weniger präsent, hier dafür etwas mehr reduzierte Steinpilze, angepaßte Säure, weiche Mineralik. Der Abgang ist recht lang und eigentlich der kühlste, jedoch nicht karge Teil des Genusses. Sehr schöner Kaltjahrpinot, der aber nicht karg bis unterkühlt daherkommt, sondern für das 14er Jahr erstaunlich viel Substanz hat; muß man sich nicht erkämpfen, ist aber auch nicht beliebig, vor allem auch kein bißchen deutsch. Burgundisch aber auch nicht, macht sein eigenes Ding...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2021/03/14/weiser-burgundischer-fleck/
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Pinot noir - Gipskeuper - trocken - Gutswein 2014 - Spätburgunder (Pinot noir) (Schnaitmann) 

Im Glas ein mittleres Kirschrot mit höherer Transparenz, riecht recht würzig, aber nicht aufdringlich nach alter Ledertasche, hier ist die Frucht allenfalls als Kirsch- / Johannisbeermix erahnbar. Am Gaumen ist das Leder etwas weniger präsent, hier dafür etwas mehr reduzierte Steinpilze, angepaßte Säure, weiche Mineralik. Der Abgang ist recht lang und eigentlich der kühlste, jedoch nicht karge Teil des Genusses.

Sehr schöner Kaltjahrpinot, der aber nicht karg bis unterkühlt daherkommt, sondern für das 14er Jahr erstaunlich viel Substanz hat; muß man sich nicht erkämpfen, ist aber auch nicht beliebig, vor allem auch kein bißchen deutsch. Burgundisch aber auch nicht, macht sein eigenes Ding...

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=72645

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