| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 07.03.21 18:24 |
| Bezeichnung: | Pinot Noir Temperance Hill Vineyard - Eola-Amity Hills |
| Winzer/Produzent: | St. Innocent Winery |
| Land / Region: | USA - Oregon |
| Jahrgang: | 2015 |
| Typ: | Rotwein |
| Rebsorte: | Pinot noir |
| Alkohol (Vol.%): | 13 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | The “East Block” is planted with Pommard clone in 1982 and still has original, own-rooted Pinot noir. It has been infected with phylloxera since 2000 and is slowly declining. We replanted 1.5 acres of Pommard clone Pinot noir on resistant rootstock at three times density than the original vineyard in 2014. The de-stemmed grapes were fermented in 4-8 ton stainless steel and Burgundy oak fermenters with no SO2, allowing the fermentation to proceed naturally. After gentle pressing and settling, the wine aged in French oak barrels, 29% of which were new, for 16 months before bottling by gravity without fining. |
| Preis: | 39 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Oregon Wines - 05.03.2021 |
| Bewertung: | sehr gut (+) |
| Preis / Genuss: | akzeptabel/angemessen |
| Autor/Verkoster: | stollinger |
| Verkostungsdatum: | 07.03.2021 |
| Eingetragen von: | stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger] |
| VKN im Detail: | Rubinrot mit Schlieren am Glas. In der Nase erdig-staubig, Cassis, Asche und Karamell. Schöne Klarheit, angenehme Intensität, nicht zu expressiv. Gefällt mir.
Milde Säure, mittlerer Körper, trocken mit mittlerem Extrakt. Schöne, feinkörnige Gerbstoffe. Klare Frucht (Cassis, etwas Kirsche) mit leichter Süße. Asche, Karamell. Sehr definiert mit Feinheit und Konturen. Ordentliche Länge. |
| Trinkreife: | noch lagern |
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