| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 28.02.21 19:42 |
| Bezeichnung: | Silvaner trocken - Reserve |
| Winzer/Produzent: | Weingut Wagner-Stempel |
| Land / Region: | Deutschland - Rheinhessen |
| Jahrgang: | 2019 |
| Typ: | Weißwein |
| Rebsorte: | Silvaner |
| Alkohol (Vol.%): | 12,5 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weitere Angaben: | Säure 6,7g Restzucker 3,2g |
| Preis: | 17 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) |
| Bewertung: | gut bis sehr gut |
| Preis / Genuss: | keine Angabe |
| Autor/Verkoster: | stollinger |
| Verkostungsdatum: | 27.02.2021 |
| Eingetragen von: | stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger] |
| VKN im Detail: | Helles strohgelb. In der Nase Staub, ätherisch (Politur, Holzschrank), leicht röstig (Kaffee, Karamell), cremiger Unterton. Im Hintergrund leicht pflanzlich und etwas Apfel.
Sanfte, leicht cremige Säure. Mittlerer bis kräftigerer Extrakt, trotzdem eher leicht wirkender Körper, trockener Eindruck. Herb-griffige Gerbstoffe erzeugen einen eher straffen Eindruck. Aromatisch dicht und karg: etwas grüner Apfel, etwas röstig (Kaffee, Asche) und ätherisch. Balanciert, spannungsvoll mit guter Länge. |
| Trinkreife: | noch lagern |
| Link 1: | https://backend.wagner-stempel.de/sites/default/files/2020-06/RESERVE_Silvaner_2019b.pdf |
| Link 2: | - |
| Link 3: | - |
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