Verkostungsnotiz: [Pinot noir] - Les Crays - Bourgogne Rouge AC 2017, Vignes du Maynes

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 03.03.21 14:34

Bezeichnung:	[Pinot noir] - Les Crays - Bourgogne Rouge AC
Winzer/Produzent:	Vignes du Maynes - Julien Guillot
Land / Region:	Frankreich - Burgund
Lage:	Crays (Vergisson - Bourgogne / Burgund) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2017
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Pinot noir
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	L. 17
Preis:	24 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Mes Bourgognes - 24.08.2018
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	23.02.2021
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein dunkleres Rubinrot mit ziegeligen Rändern und eher geringerer Transparenz, in der Nase gibt's deutlich steinmehldotierte Kirschen (später auch rote Pflaumen) im Unterholz sowie auch etwas zurückhaltend eine Möbelschreinerei. Am Gaumen dann deutlich kühler und frischer als nasal angekündigt, komplett trockene Anmutung, glasklare Säure, das Holz präsentiert sich hier sehr distinguiert und essigbaumgrün, ein bißchen Gebirgsbachbett noch. Der Abgang ist ebenfalls sehr klar und schlank, dabei aber nicht substanzlos, das sehr lange Finale konzentriert sich auf die kühlen und doch irgendwie elegant wirkenden Kirschen. Je nach Essen mag ich solche filigran-coolen Understatement-Pinots neben den eher wärmeren Waldweinen auch sehr gerne, hier hat man vom Bukett bis zum Nachhall von allem etwas, was aber auch zur Enttäuschung führen kann, wenn man eher auf heimeligere PN's steht. Zum nur kurz angebratenen, "blauen" Filetsteak paßte das jedenfalls sehr schön!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2021/02/26/warm-und-kuhl-in-einem/comment-page-1/#comment-1883
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[Pinot noir] - Les Crays - Bourgogne Rouge AC 2017 (Vignes du Maynes - Julien Guillot) 

Farblich ein dunkleres Rubinrot mit ziegeligen Rändern und eher geringerer Transparenz, in der Nase gibt's deutlich steinmehldotierte Kirschen (später auch rote Pflaumen) im Unterholz sowie auch etwas zurückhaltend eine Möbelschreinerei. Am Gaumen dann deutlich kühler und frischer als nasal angekündigt, komplett trockene Anmutung, glasklare Säure, das Holz präsentiert sich hier sehr distinguiert und essigbaumgrün, ein bißchen Gebirgsbachbett noch. Der Abgang ist ebenfalls sehr klar und schlank, dabei aber nicht substanzlos, das sehr lange Finale konzentriert sich auf die kühlen und doch irgendwie elegant wirkenden Kirschen.

Je nach Essen mag ich solche filigran-coolen Understatement-Pinots neben den eher wärmeren Waldweinen auch sehr gerne, hier hat man vom Bukett bis zum Nachhall von allem etwas, was aber auch zur Enttäuschung führen kann, wenn man eher auf heimeligere PN's steht. Zum nur kurz angebratenen, 'blauen' Filetsteak paßte das jedenfalls sehr schön!

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=72537

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