Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.02.21 20:43

Bezeichnung: Pinot noir - Nature - Alsace AC
Winzer/Produzent: Rieffel
Land / Region: Frankreich - Elsass
Jahrgang: 2019
Typ: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: L97N
Preis: 16,9 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 19.02.2021
Bewertung: Nachkauf 1 von 3, Gesamt 16 von 25
Preis / Genuss: schlecht
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 19.02.2021
Eingetragen von: EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Im Glas dunkler himbeerrot mit mittlerer Transparenz, riecht nach Waldkirsche mit weißem Rauch und etwas rosa parfümierter Seife, leicht alkig. Am Gaumen zeigen sich einige Tannine, leichte Adstringenz, samtige säuerliche Kirsche und Cranberry-Saft, wieder etwas rosa Seife, deutliche Säure, etwas Hydrogencarbonat. Der Abgang bestätigt das Ganze nochmal, hier einiges an grünen Stengeln und ganz leicht Hustenbonbon.

Dieser PN ist meiner Meinung nach noch deutlich zu jung, auf mich wirkt das alles noch arg ungeordnet bis uncharmant. Dennoch nicht uninteressant, möglicherweise schmeckt sowas in 5 Jahren ja richtig gut...

Nachtrag nach 72 Stunden mit Luft: insgesamt hat der "Nature" seinen Charakter weitgehend behauptet, er wirkt nun etwas aufgeräumter, eine leichte Himbeernote hat sich entwickelt, fast etwas deutsch. Eine klare Entwicklung nach oben ist das jedoch noch nicht...
Trinkreife: noch lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2021/02/22/ungewohntes-elsas/
Link 2: -
Link 3: -
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