Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.02.21 19:48

Bezeichnung: Adams Parmäne - brut - Apfelwein
Winzer/Produzent: Gutshof Kraatz
Land / Region: Deutschland - Sonstige
Jahrgang: 2018
Typ: Weißwein
Rebsorte: Äpfel
Alkohol (Vol.%): 9,5
Verschluss: Schraubverschluss
Weitere Angaben: Apfelwein aus der Uckermark, L. Nr. 201803
Preis: 10,9 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 19.02.2021
Bewertung: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss: gut
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 19.02.2021
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Im Glas ein sattes, leicht trübes Altgold. Riecht nach schön mostigen, sehr reifen Äpfeln mit ordentlicher Gerbstofffracht. Am Gaumen knalltrocken bei für Apfelwein amtlichen 9,5 Umdrehungen, wieder deutliche Gerbstoffe, durch die ordentliche Säure wird der Trinkfluß auch durch das quasi-Apfelkonzentrat in keinster Weise gehindert, dazu gibt's ein leicht rauchiges Bitterchen. Auch der sehr lange Abgang wirkt recht maischevergoren, schön sekundärfruchtig, mit einiger Hefe und weißem Tannin.

Geniales Zeuch mit gefährlichem Trinkfluß, welches so manchem maischevergorenem Natur(trauben)wein in nichts nachsteht. Das ist tatsächlich "richtiger Wein", würde als Pirat z.B. in einer Orangewein-Runde vermutlich auch so durchgehen...
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2021/02/22/ungewohntes-elsas/
Link 2: -
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