Verkostungsnotiz: Le Saint Louis - [blanc] - brut - Vin mousseux de France 2018, Haut Planty

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 02.02.21 21:46

Bezeichnung:	Le Saint Louis - [blanc] - brut - Vin mousseux de France
Winzer/Produzent:	Haut Planty
Land / Region:	Frankreich - Loire
Jahrgang:	2018
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Kronkorken
Weitere Angaben:	Cuvée aus 70 % Folle blanche und 30 % Melon de Bourgogne, LOT : 2018SLB
Preis:	18,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Wein am Limit - 25.08.2020
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	01.02.2021
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein leicht trübes Strohgelb, deutlicher, etwas gröberer Blubber. Nasal gibt's sehr viel Apfel, davon gut ein Drittel aus dem Apfelstrudel (ohne Rosinen!), begleitet von einem deutlichen Säurenebel und einem kleinen Nußhörnchen. Am Gaumen gibt's zu den Äpfeln noch eine ganz kleine, eher grüne Birne, dem potenten Extrakt steht eine ebensolche Säure gegenüber, welche das Ganze hier eher extra brut erscheinen läßt; wieder ein bißchen Nußhörnchen auf leichter und geschmeidiger Kalkspur. Der ziemlich lange Abgang wirkt dann etwas mehr brut ohne daß der Zucker sich dabei negativ bemerkbar macht, auch hier wird der beste Apfelstrudel ever sehr gut abgebildet. Sehr belebendes Schaumgetränk, das trotz gewisser Schlüpferstürmerqualitäten in keinster Weise plakativ, klebrig oder sonstwie anstrengend ist, lebt von seiner gekonnten Machart, macht auf unakademische Weise Spaß und kann sicher auch weniger nerdigen Schaumliebhabern erfolgversprechend vorgesetzt werden.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2021/02/02/crowdblubber-im-besten-sinne/
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Link 3:	-
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Le Saint Louis - [blanc] - brut - Vin mousseux de France 2018 - Cuvée (Haut Planty) 

Im Glas ein leicht trübes Strohgelb, deutlicher, etwas gröberer Blubber. Nasal gibt's sehr viel Apfel, davon gut ein Drittel aus dem Apfelstrudel (ohne Rosinen!), begleitet von einem deutlichen Säurenebel und einem kleinen Nußhörnchen. Am Gaumen gibt's zu den Äpfeln noch eine ganz kleine, eher grüne Birne, dem potenten Extrakt steht eine ebensolche Säure gegenüber, welche das Ganze hier eher extra brut erscheinen läßt; wieder ein bißchen Nußhörnchen auf leichter und geschmeidiger Kalkspur. Der ziemlich lange Abgang wirkt dann etwas mehr brut ohne daß der Zucker sich dabei negativ bemerkbar macht, auch hier wird der beste Apfelstrudel ever sehr gut abgebildet.

Sehr belebendes Schaumgetränk, das trotz gewisser Schlüpferstürmerqualitäten in keinster Weise plakativ, klebrig oder sonstwie anstrengend ist, lebt von seiner gekonnten Machart, macht auf unakademische Weise Spaß und kann sicher auch weniger nerdigen Schaumliebhabern erfolgversprechend vorgesetzt werden.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25

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