Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.01.21 21:31

Bezeichnung: Chateau Cadet-Piola Saint-Emilion Grand Cru Classé
Winzer/Produzent: S.C.E.A. Chateau Cadet-Piola; Saint-Emilion
Land / Region: Frankreich - Bordeaux - St.Emilion
Jahrgang: 2005
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 13,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Ca. 52% Merlot, 28-30% CS, Rest wohl CF
Preis: -
Bewertung: (89/100 Punkte)
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: heres66
Verkostungsdatum: 23.01.2021
Eingetragen von: heres66 ... [Rückfrage zur VKN an heres66]
VKN im Detail: Top-Korken, dunkler Kern, Purpurrand, Brombeer und Sauerkirschnase, die Brombeere zieht sich zusammen mit einer sehr kräftigen Säure wie ein roter Faden durch den Wein, die Struktur ist dann recht assoziativ bei kräftigem Tannin mit etwas sperrigen grünen Noten, aber auch dann wieder dunkles Schhokoladentannin, im Hintergrund ein Hauch Bienenwachs oder ähnliches, durch die Säure recht lang. Insgesamt ist der Wein nicht so harmonisch, wie das sehr romantische Etikett, suggeriert, das Chateau gibt es in dieser Form nicht mehr, der letzte Jahrgang war 2011, nach meiner Recherche fliessen die auf dem plateau calcaire nördlich von Saint-Emilion stehenden Reben jetzt, nach dem Verkauf an einen französischen Versicherungskonzern, in den Wein des Ch. Soutard ein. Der hier probierte Wein hat aber noch Zukunft, auch wenn sich das ganz große Bordeaux-Kino nicht entwickeln wollte.
Trinkreife: trinken oder lagern
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