Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 06.01.21 22:39

Bezeichnung: Weißer Burgunder Kabinett trocken
Winzer/Produzent: Koehler-Ruprecht
Land / Region: Deutschland - Pfalz
Jahrgang: 2018
Typ: Weißwein
Rebsorte: Weißburgunder (Pinot blanc)
Alkohol (Vol.%): 12,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: -
Bewertung: gut (88/100 Punkte)
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: ninsa
Verkostungsdatum: 06.01.2021
Eingetragen von: ninsa ... [Rückfrage zur VKN an ninsa]
VKN im Detail: Duft: Vollreife Aprikosen, Vanille, Piment und dezent Nelke, ein Touch kandierte Orangen, Pfirsich-Nektar (wie im gekauften Saft), Röstaromen

Geschmack: Sehr cremig, buttrig, nussig, reif, süßer Schmelz, leichte Bitternote wie von Zitruskernen, würzig mit dezenter Säure,plötzlich ein Schuss salzige Mineralik, die gerade noch die Balance zum buttrigen hält. Dazu Gewürze, Aprikosen. Im Abgang saftig, würzig wie im Duft (Piment, Nelke), sehr langer würziger Nachhall.

Ganz Kabinett-untypisch, aber sehr dichter Wein, fett, aber wahrt die Balance ohne in den Neue-Welt-Stil abzurutschen.
Trinkreife: keine Angabe
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