Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 01.01.21 16:45

Bezeichnung: Santenay
Winzer/Produzent: Domaine Marguerite Carillon
Land / Region: Frankreich - Burgund
Jahrgang: 2017
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 13,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 29,95 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 30.12.2020
Bewertung: gut
Preis / Genuss: schlecht
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 30.12.2020
Eingetragen von: stollinger ... geändert von stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Helles strohgelb mit Tränen am Glas. In der Nase cremig (Crème brûlée), süße Butter, weiße Blüten und etwas Nüsse und leicht tropische Früchte. Helles Toasting, recht ätherisch (Eukalyptus), Rauch und Vanille. Recht schön und klar.

Weiche, leicht laktische Säure. Kräftiger Körper, reich an Extrakt und schmelzig, aber trockener Eindruck mit einer eher bitteren Phenolik. Recht wuchtig, etwas träge. Blüten und dezente Frucht (Marille, getrocknete Aprikosen), etwas pflanzliche Aromen. Viel Holz mit ätherischen Noten, nicht besonders gut integriert, mit Luft kommt eine etwas penetrante Vanillenote. Im Abgang eine etwas herb-stumpf-holzige Note vom Fass.
Trinkreife: trinken oder lagern
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