Verkostungsnotiz: Château Boutisse - Saint-Émilion Grand Cru 2018, Château Boutisse

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 31.12.20 16:08

Bezeichnung:	Château Boutisse - Saint-Émilion Grand Cru
Winzer/Produzent:	Château Boutisse - Xavier Milhade Wines
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - St.Emilion
Jahrgang:	2018
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	15
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	DIAM 1 VINOUS - A. GALLONI : 90-93, WINE ADVOCATE : 91-93, J. SUCLING : 92-93
Preis:	12,31 Euro je 0,375 l (im Handel) bei Vinatis - 01.07.2020
Bewertung:	gut
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	stollinger
Verkostungsdatum:	28.12.2020
Eingetragen von:	stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail:	Dunkelrot mit kräftigen Tränen. In der Nase Eisen/Blut, Veilchen. Cassis und Holunder mit ansprechender Reife. Recht viele Röstaromen, vornehmlich dunkle, aber auch Kokos und Vanille. Ingesamt recht schön, etwas parfümiert und leicht alkoholisch. Milde, weiche Säure. Voller, extraktreicher Körper, etwas unförmig und hohl, trocken, ohne Süßeeindruck. Eher sanft extrahiert, die Gerbstoffe leicht bitter und hart. Dunkle, reife Früchte (Cassis, Kirsche, Maulbeere), Flieder und deutliche alkoholische Schärfe. Dunkle Röstaromen (Kaffee, verbrannter Toast), mit Luft etwas Überhand nehmend, am 2. Tag besser integriert. Ordentliche Länge mit etwas viel Kokos im Abgang.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Château Boutisse - Saint-Émilion Grand Cru 2018 - Cuvée (Château Boutisse - Xavier Milhade Wines) 

Dunkelrot mit kräftigen Tränen. In der Nase Eisen/Blut, Veilchen. Cassis und Holunder mit ansprechender Reife. Recht viele Röstaromen, vornehmlich dunkle, aber auch Kokos und Vanille. Ingesamt recht schön, etwas parfümiert und leicht alkoholisch.

Milde, weiche Säure. Voller, extraktreicher Körper, etwas unförmig und hohl, trocken, ohne Süßeeindruck. Eher sanft extrahiert, die Gerbstoffe leicht bitter und hart. Dunkle, reife Früchte (Cassis, Kirsche, Maulbeere), Flieder und deutliche alkoholische Schärfe. Dunkle Röstaromen (Kaffee, verbrannter Toast), mit Luft etwas Überhand nehmend, am 2. Tag besser integriert. Ordentliche Länge mit etwas viel Kokos im Abgang.

gut

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=72179

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