Verkostungsnotiz: Château Boutisse - Saint-Émilion Grand Cru 2016, Château Boutisse

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 31.12.20 16:10

Bezeichnung:	Château Boutisse - Saint-Émilion Grand Cru
Winzer/Produzent:	Château Boutisse - Xavier Milhade Wines
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - St.Emilion
Jahrgang:	2016
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	14,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	DIAM 1 VINOUS - A. GALLONI : 93+, WINE ADVOCATE : 90-92, J. SUCLING : 92-93, BETTANE-DESSEAUVE : 90, J. ROBINSON : 15.5
Preis:	12,31 Euro je 0,375 l (im Handel) bei Vinatis - 11.01.2020
Bewertung:	gut
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	stollinger
Verkostungsdatum:	28.12.2020
Eingetragen von:	stollinger ... geändert von stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail:	Dunkelrot. In der Nase anfangs extrem parfümiert: Kokos und Vanille, dazu Kokos und Vanille und im Hintergrund Kokos und Vanille. Erinnert an Malibu-Likör. Am 2. Tag wird das in der Nase ausgewogener, Kokos und Vanille nicht mehr so vordergründig, auch dunkle Röstaromen (Kaffee, verbrannter Toast und Rauch). Ein schöne Cassis-Note, floral und Leder. Etwas Alkohol. Leicht frische, weiche Säure. Mittlerer bis kräftiger Körper, reife, eher feinkörnige Tannine mit guter Qualität. Leichte Extraktsüße. Etwas frischere Früchte (Johannisbeere, Kirsche, Brombeere). Recht viel Kokos und Vanille, dazu Tabak und Schokolade. Am 2. Tag sind auch diese Fassaromen besser integriert, nur im Abgang (ordentliche Länge) bleibt eine leicht deplazierte Kokosnote.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Château Boutisse - Saint-Émilion Grand Cru 2016 - Cuvée (Château Boutisse - Xavier Milhade Wines) 

Dunkelrot. In der Nase anfangs extrem parfümiert: Kokos und Vanille, dazu Kokos und Vanille und im Hintergrund Kokos und Vanille. Erinnert an Malibu-Likör. Am 2. Tag wird das in der Nase ausgewogener, Kokos und Vanille nicht mehr so vordergründig, auch dunkle Röstaromen (Kaffee, verbrannter Toast und Rauch). Ein schöne Cassis-Note, floral und Leder. Etwas Alkohol.

Leicht frische, weiche Säure. Mittlerer bis kräftiger Körper, reife, eher feinkörnige Tannine mit guter Qualität. Leichte Extraktsüße. Etwas frischere Früchte (Johannisbeere, Kirsche, Brombeere). Recht viel Kokos und Vanille, dazu Tabak und Schokolade. Am 2. Tag sind auch diese Fassaromen besser integriert, nur im Abgang (ordentliche Länge) bleibt eine leicht deplazierte Kokosnote.

gut

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=72167

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