Verkostungsnotiz: Scheurebe - Westhofener Morstein - Beerenauslese

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 27.12.20 13:59

Bezeichnung:	Scheurebe - Westhofener Morstein - Beerenauslese - Pw
Winzer/Produzent:	Seehof
Land / Region:	Deutschland - Rheinhessen
Lage:	Morstein (Westhofen - Rheinhessen) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2008
Typ:	Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte:	Scheurebe
Alkohol (Vol.%):	7
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	AP 4 327 058 12 09
Preis:	22,5 Euro je 0,5 l (ab Hof) - 20.03.2019
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	24.12.2020
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein sattes Bernstein, riecht nach Orangen- und Mandarinensirup mit etwas lithiumverseiftem Wälzlagerfett. Am Gaumen dann eine amtliche Viskosität, auch hier Zitruskonzentrat satt, auch etwas kristallin wirkender Rohrzucker, die zackige Säure nimmt all dieser Dickware den Schrecken und sorgt mit leicht grünen, kiwiartigen sowie einigen minzigen Aromen für eine ordentliche Spannung, steinseitig was leicht Tuffiges. Der Abgang zieht sich über mehrere Minuten hin und präsentiert Minneloa und Orange in hochkonzentrierter, sehr süßer Form, auch hier puffert die Säure souverän, so daß keinerlei Anstrengung aufkommt. Diese BA ist zwar etwas dicker als andere Jahrgänge des Guts, der Fließfähigkeit schadet das jedoch nicht. Schöne Begleitung zum Mousse au Chocolat, aber auch zu Mamas Weihnachtsplätzchen. Der Seehof ist und bleibt für mich eine der attraktivsten Adressen für Süßstoff mit außergewöhnlich gutem PLV!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2020/12/27/endlich-wieder-was-suses/
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Scheurebe - Westhofener Morstein - Beerenauslese - Pw 2008 (Seehof) 

Im Glas ein sattes Bernstein, riecht nach Orangen- und Mandarinensirup mit etwas lithiumverseiftem Wälzlagerfett. Am Gaumen dann eine amtliche Viskosität, auch hier Zitruskonzentrat satt, auch etwas kristallin wirkender Rohrzucker, die zackige Säure nimmt all dieser Dickware den Schrecken und sorgt mit leicht grünen, kiwiartigen sowie einigen minzigen Aromen für eine ordentliche Spannung, steinseitig was leicht Tuffiges. Der Abgang zieht sich über mehrere Minuten hin und präsentiert Minneloa und Orange in hochkonzentrierter, sehr süßer Form, auch hier puffert die Säure souverän, so daß keinerlei Anstrengung aufkommt.

Diese BA ist zwar etwas dicker als andere Jahrgänge des Guts, der Fließfähigkeit schadet das jedoch nicht. Schöne Begleitung zum Mousse au Chocolat, aber auch zu Mamas Weihnachtsplätzchen. Der Seehof ist und bleibt für mich eine der attraktivsten Adressen für Süßstoff mit außergewöhnlich gutem PLV!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=72137

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