Verkostungsnotiz: Chardonnay Reserve 2017, Aumann

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.12.20 11:23

Bezeichnung:	Chardonnay Reserve
Winzer/Produzent:	Aumann
Land / Region:	Österreich - Thermenregion
Jahrgang:	2017
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:	Säure: 4,5 g/l \| Alkohol: 14,0 % vol.\| Restzucker: trocken, 1,6 g/l
Preis:	14,5 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	mixalhs
Verkostungsdatum:	24.12.2020
Eingetragen von:	mixalhs ... [Rückfrage zur VKN an mixalhs]
VKN im Detail:	Kalifornischer Stil mit viel Holz, das einem fast ins Gesicht springt. In der Nase typisch Chardonnay plus deutlich Vanille, am Gaumen ebenso, dazu Haselnussnoten und eine noch nicht ganz perfekt eingebundene frische Säure (Das das nur 4,5 Gramm sind, hätte ich nicht gedacht.). Das wirkt aktuell etwas plakativ, ist aber sehr gut gemacht und für 14,50€ günstig bepreist. Vielleicht wäre in diesem Fall ein Korken die bessere Lösung gewesen. Schraubverschlüsse sind sehr dicht und verlangsamen die Reifung, hier hätte ich gern ein wenig "Ventilation" durch einen Korken, der nicht ganz so dicht ist wie der Schrauber.
Trinkreife:	keine Angabe
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Chardonnay Reserve 2017 (Aumann) 

Kalifornischer Stil mit viel Holz, das einem fast ins Gesicht springt. In der Nase typisch Chardonnay plus deutlich Vanille, am Gaumen ebenso, dazu Haselnussnoten und eine noch nicht ganz perfekt eingebundene frische Säure (Das das nur 4,5 Gramm sind, hätte ich nicht gedacht.). Das wirkt aktuell etwas plakativ, ist aber sehr gut gemacht und für 14,50€ günstig bepreist. Vielleicht wäre in diesem Fall ein Korken die bessere Lösung gewesen. Schraubverschlüsse sind sehr dicht und verlangsamen die Reifung, hier hätte ich gern ein wenig 'Ventilation' durch einen Korken, der nicht ganz so dicht ist wie der Schrauber. 



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