Verkostungsnotiz: Chateau Capbern 2016, Chateau Capbern

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 09.12.20 19:51

Bezeichnung:	Chateau Capbern
Winzer/Produzent:	Chateau Capbern
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux- St.Estephe
Jahrgang:	2016
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cellar Tracker: Community Score 91
Preis:	12,49 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Diehl Weinhandel Netphen - 12/2020
Bewertung:	der wird ! (89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	manubi
Verkostungsdatum:	09.12.2020
Eingetragen von:	manubi ... [Rückfrage zur VKN an manubi]
VKN im Detail:	Aus der 1/2, 2 Stunden geöffnet. Sehr dunkel brombeerfarben, fast schwarz, ganz schmaler Wasserrand. Nase gibt nicht besonders viel her, vielleicht ein Hauch von Weihrauch, aber deutlich Holz und - glaube ich - Balsam-Terpentinöl(?!) Verschlossen, aber nicht abweisend, schwarzfruchtig, erdig, Espresso, Bitterschokolade, extraktsüß, deutlich adstringierend. Säure ausreichend vorhanden, Tannin zähnebeschlagend, noch rau, beißt etwas in die Zungenseiten, aber trotzdem reif mit Entwicklungspotential. Braucht noch Zeit, wird aber die 90er Hürde bei Trinkreife locker schaffen. Lässt sich schon daurchaus mit Genuss trinken.
Trinkreife:	noch lagern (1, 2 Jahre Kellerreife werden ihm guttun)
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Chateau Capbern 2016 - Cuvée (Chateau Capbern) 

Aus der 1/2,  2 Stunden geöffnet.

Sehr dunkel brombeerfarben, fast schwarz, ganz schmaler Wasserrand.

Nase gibt nicht besonders viel her, vielleicht ein Hauch von Weihrauch, aber deutlich Holz und - glaube ich - Balsam-Terpentinöl(?!)

Verschlossen, aber nicht abweisend, schwarzfruchtig, erdig, Espresso, Bitterschokolade, extraktsüß, deutlich adstringierend. Säure ausreichend vorhanden, Tannin zähnebeschlagend, noch rau, beißt etwas in die Zungenseiten, aber trotzdem reif mit Entwicklungspotential. Braucht noch Zeit, wird aber die 90er Hürde bei Trinkreife locker schaffen.

Lässt sich schon daurchaus mit Genuss trinken.

der wird ! (89 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=71985

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